Ăn cam có béo không? Giải mã “siêu thực phẩm” cho vóc dáng thon gọn

Cam, với vị ngọt thanh xen lẫn chút chua dịu, từ lâu đã trở thành loại trái cây yêu thích trong mọi gia đình Việt. Chúng ta thường được khuyên ăn cam để tăng cường vitamin C, giải cảm, làm đẹp da. Thế nhưng, vị ngọt tự nhiên của cam lại dấy lên một nỗi băn khoăn không nhỏ cho những ai đang trên hành trình giữ dáng: Liệu ăn cam có gây tăng cân không? Và liệu cam có thực sự là “đồng minh” trong công cuộc giảm cân?

Hãy cùng nhau đi tìm câu trả lời chính xác và khoa học nhất cho những thắc mắc này nhé.

Ăn cam có béo không? Lời giải đáp từ góc nhìn khoa học

Một tin vui cho các tín đồ của cam là: Ăn cam đúng cách hoàn toàn không gây béo. Ngược lại, nó còn là một lựa chọn cực kỳ thông minh cho một chế độ ăn uống lành mạnh. Dưới đây là những lý do thuyết phục.

1. Hàm lượng calo cực kỳ thấp

Đây là yếu tố quan trọng nhất. Theo cơ sở dữ liệu dinh dưỡng của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), một quả cam cỡ trung bình (nặng khoảng 154g) chỉ chứa khoảng 73 calo. Đây là một con số rất khiêm tốn, thấp hơn nhiều so với các món ăn vặt thông thường như một gói bánh quy hay một ly trà sữa. Với lượng calo thấp như vậy, cam khó có thể trở thành “thủ phạm” gây tích mỡ thừa.

2. Giàu chất xơ và nước, tạo cảm giác no lâu

Bạn có để ý rằng sau khi ăn một quả cam, bạn sẽ cảm thấy no và sảng khoái không? Đó là nhờ vào hàm lượng nước chiếm tới 87% và lượng chất xơ dồi dào. Chất xơ, đặc biệt là chất xơ hòa tan như pectin, khi vào dạ dày sẽ trương nở, làm chậm quá trình tiêu hóa và tạo cảm giác no lâu. Điều này giúp bạn kiểm soát cơn đói hiệu quả, hạn chế việc ăn vặt và giảm lượng calo tổng thể nạp vào trong ngày.

3. Gần như không chứa chất béo

Cam là loại trái cây không chứa chất béo, chất béo bão hòa hay cholesterol. Vì vậy, bạn có thể hoàn toàn yên tâm thưởng thức mà không cần lo lắng về việc nạp thêm các chất béo không lành mạnh vào cơ thể.

Tuy nhiên, cần phân biệt rõ giữa việc ăn cam nguyên quả và uống nước cam ép. Một ly nước cam ép, dù là nguyên chất, cũng được làm từ 2-3 quả cam, khiến lượng đường và calo tăng lên đáng kể nhưng lại loại bỏ gần như toàn bộ chất xơ quý giá. Chính chất xơ mới là yếu tố then chốt giúp bạn no lâu và kiểm soát cân nặng.

Vậy ăn cam có thực sự giúp giảm cân không?

Không chỉ không gây béo, cam còn là một “trợ thủ” đắc lực, hỗ trợ tích cực cho quá trình giảm cân của bạn thông qua nhiều cơ chế tuyệt vời.

1. Ổn định đường huyết với chỉ số GI thấp

Chỉ số đường huyết (Glycemic Index – GI) là thước đo tốc độ làm tăng đường trong máu của một loại thực phẩm. Theo Đại học Sydney, cam có chỉ số GI rất thấp, chỉ khoảng 40-43. Thực phẩm có GI thấp giúp đường được giải phóng vào máu một cách từ từ, giữ cho mức năng lượng ổn định, tránh tình trạng đường huyết tăng vọt rồi giảm đột ngột – nguyên nhân chính gây ra cảm giác thèm đồ ngọt và ăn vặt mất kiểm soát.

2. Thúc đẩy quá trình trao đổi chất

Vitamin C không chỉ giúp tăng cường hệ miễn dịch. Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí của Đại học Dinh dưỡng Hoa Kỳ đã chỉ ra rằng, những người có đủ lượng vitamin C trong cơ thể sẽ oxy hóa (đốt cháy) chất béo hiệu quả hơn 30% trong quá trình tập luyện so với những người bị thiếu hụt. Với hàm lượng vitamin C dồi dào, cam gián tiếp hỗ trợ cơ thể bạn biến mỡ thừa thành năng lượng hiệu quả hơn.

3. Cung cấp năng lượng lành mạnh cho cơ thể

Vị ngọt của cam đến từ đường tự nhiên, đi kèm với đó là vô số vitamin và khoáng chất. Đây là nguồn năng lượng sạch, giúp bạn tỉnh táo, sảng khoái mà không gây ra những tác động tiêu cực như các loại đường tinh luyện.

Xem thêm: Giải mã lượng calo trong một ly nước cam: Uống sao cho khỏe và không lo tăng cân?

Bí quyết ăn cam đúng cách để tối ưu hiệu quả giảm cân

Để biến quả cam thành vũ khí giảm cân lợi hại, bạn hãy áp dụng những mẹo nhỏ sau đây.

• Ưu tiên ăn cam nguyên múi: Đây là quy tắc vàng. Ăn cả quả giúp bạn tận dụng tối đa lượng chất xơ, vitamin và các hợp chất thực vật có lợi. Hãy từ bỏ thói quen chỉ uống nước ép.
• Thời điểm ăn lý tưởng: Hãy dùng cam như một bữa ăn nhẹ lành mạnh vào giữa buổi sáng hoặc giữa buổi chiều. Việc này sẽ giúp bạn kiềm chế cơn đói, tránh ăn quá nhiều vào bữa chính.
• Tránh ăn khi bụng đói: Axit citric trong cam có thể gây kích ứng nhẹ cho niêm mạc dạ dày nếu bạn ăn lúc bụng rỗng. Tốt nhất nên ăn sau bữa ăn chính khoảng 1-2 giờ.
• Kết hợp đa dạng: Đừng chỉ ăn cam một mình. Hãy thử thêm những múi cam tươi mọng vào món salad, trộn cùng sữa chua không đường, hoặc làm thành món sinh tố kết hợp với rau xanh để tạo ra những bữa ăn vừa ngon miệng vừa hỗ trợ giảm cân.

Tóm lại, cam không những không gây béo mà còn là một loại “siêu thực phẩm” tuyệt vời hỗ trợ cho việc giảm cân và duy trì vóc dáng. Với lượng calo thấp, giàu chất xơ, vitamin và có chỉ số đường huyết lý tưởng, cam xứng đáng có một vị trí quan trọng trong thực đơn hàng ngày của bạn.

Chìa khóa nằm ở việc ăn cam nguyên quả một cách điều độ và thông minh, thay vì lạm dụng nước ép. Hãy thưởng thức hương vị tuyệt vời của loại trái cây này và cảm nhận những thay đổi tích cực mà nó mang lại cho sức khỏe và vóc dáng của bạn.

Xem thêm: Cam sấy dẻo hàng xá giá tốt nhất tại King Food