Blog
Cách làm nước ép cam cà rốt: “Thức uống vàng” cho da sáng, mắt khỏe
Nước ép cam cà rốt là một trong những sự kết hợp kinh điển và được yêu thích nhất trong thế giới nước ép trái cây. Thức uống này không chỉ sở hữu màu vàng cam rực rỡ, bắt mắt mà còn là một “nhà máy” dinh dưỡng, mang lại vô vàn lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là cho làn da và đôi mắt.
Với vị ngọt tự nhiên của cà rốt hòa quyện cùng vị chua thanh mát của cam, đây chắc chắn là một thức uống giải nhiệt và bổ sung vitamin hoàn hảo. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm nước ép cam cà rốt tại nhà một cách đơn giản, nhanh chóng và giữ được trọn vẹn hương vị cũng như dưỡng chất.
Lợi ích tuyệt vời từ sự kết hợp cam và cà rốt
- Tăng cường thị lực: Cà rốt nổi tiếng với hàm lượng Beta-carotene cực kỳ cao, một tiền chất của Vitamin A. Vitamin A là dưỡng chất thiết yếu cho sức khỏe của mắt, giúp bảo vệ võng mạc và ngăn ngừa các bệnh về mắt như quáng gà, khô mắt.
- Làm đẹp da, chống lão hóa: Sự kết hợp của Vitamin C dồi dào trong cam và Beta-carotene trong cà rốt tạo nên một bộ đôi chống oxy hóa mạnh mẽ. Chúng giúp bảo vệ da khỏi tác hại của gốc tự do, thúc đẩy sản xuất collagen, làm mờ vết thâm và mang lại một làn da tươi sáng, rạng rỡ từ bên trong.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Vitamin C từ cam giúp củng cố hàng rào miễn dịch, trong khi Vitamin A từ cà rốt cũng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì chức năng của các tế bào miễn dịch.
- Tốt cho tim mạch: Cả cam và cà rốt đều chứa Kali, một khoáng chất giúp kiểm soát huyết áp và duy trì một trái tim khỏe mạnh.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Công thức này rất đơn giản và bạn có thể dễ dàng điều chỉnh tỷ lệ theo khẩu vị của mình.
- Cà rốt: 2-3 củ (khoảng 300g).
- Cam: 1-2 quả (Nên chọn cam sành hoặc cam vàng mọng nước).
- Gừng: 1 lát mỏng (tùy chọn, giúp tăng hương vị và làm ấm cơ thể).
- Mật ong hoặc đường: Tùy chọn, nếu bạn thích uống ngọt hơn.
- Nước lọc: Khoảng 100ml (nếu dùng máy xay sinh tố).
- Dụng cụ: Máy ép trái cây hoặc máy xay sinh tố.
Mẹo chọn nguyên liệu ngon
- Cà rốt: Chọn những củ có màu cam tươi sáng, vỏ mịn, cầm chắc tay và còn cuống xanh. Tránh những củ bị dập nát, mềm hoặc có đốm đen.
- Cam: Chọn những quả có vỏ mỏng, căng bóng, cầm nặng tay so với kích thước.
Hướng dẫn cách làm chi tiết
Bạn có thể sử dụng máy ép hoặc máy xay sinh tố, mỗi cách sẽ có những bước thực hiện hơi khác nhau một chút.
Cách 1: Dùng máy ép trái cây (Cách tốt nhất)
Sử dụng máy ép sẽ cho ra thành phẩm nước ép nguyên chất, trong và không bị lợn cợn.
- Sơ chế nguyên liệu:
- Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, cắt bỏ hai đầu và cắt thành những khúc vừa với miệng máy ép.
- Cam rửa sạch, bổ đôi.
- Gừng rửa sạch, cạo vỏ.
- Vắt cam: Dùng tay hoặc dụng cụ vắt, vắt lấy nước cốt của 1 quả cam. Việc vắt riêng cam sẽ giúp nước ép không bị lẫn vị đắng của tinh dầu từ vỏ.
- Ép cà rốt: Cho lần lượt cà rốt và lát gừng (nếu có) vào máy ép để lấy nước.
- Pha trộn và thưởng thức:
- Đổ phần nước cam đã vắt vào chung với nước ép cà rốt, khuấy đều.
- Nếm thử và thêm mật ong hoặc đường nếu cần.
- Rót ra ly, có thể thêm đá viên và thưởng thức ngay.
Xem thêm: Mứt vỏ cam: Bí quyết biến vỏ bỏ đi thành món ngon trị ho, tốt cho tiêu hóa
Cách 2: Dùng máy xay sinh tố
Nếu không có máy ép, bạn vẫn có thể làm món nước này với máy xay sinh tố.
- Sơ chế nguyên liệu:
- Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành những miếng nhỏ để máy dễ xay.
- Cam gọt sạch lớp vỏ trắng bên ngoài (để tránh bị đắng), tách múi và cố gắng loại bỏ hết hạt.
- Gừng rửa sạch, cạo vỏ.
- Xay hỗn hợp:
- Cho cà rốt, các múi cam, gừng và khoảng 100ml nước lọc vào máy xay sinh tố. Nước lọc sẽ giúp máy xay hoạt động trơn tru hơn.
- Xay ở tốc độ cao cho đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn hoàn toàn.
- Lọc lấy nước:
- Đặt một cái rây lọc có mắt lưới nhỏ hoặc một tấm vải lọc lên miệng một cái tô lớn.
- Đổ từ từ hỗn hợp đã xay vào rây, dùng thìa miết nhẹ để ép lấy phần nước cốt và bỏ đi phần bã.
- Hoàn thành:
- Nếm thử phần nước ép đã lọc và thêm đường hoặc mật ong nếu cần.
- Rót ra ly và thưởng thức.
Một vài lưu ý để ly nước ép ngon hơn
- Uống ngay sau khi làm: Nước ép trái cây, đặc biệt là nước cam, rất dễ bị oxy hóa và mất đi vitamin khi tiếp xúc với không khí. Hãy uống ngay sau khi pha chế để đảm bảo nhận được hàm lượng dinh dưỡng cao nhất.
- Không nên lọc quá kỹ (nếu dùng máy xay): Nếu bạn không ngại một chút lợn cợn, việc giữ lại một ít bã mịn sẽ giúp bạn bổ sung thêm chất xơ cho cơ thể.
- Sáng tạo thêm: Bạn có thể thêm vào công thức một vài lát dứa để tăng vị chua ngọt, hoặc một nhánh cần tây để bổ sung thêm khoáng chất.
Chúc bạn thành công và có những ly nước ép cam cà rốt thơm ngon, bổ dưỡng để chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình
Dịch vụ gia công tại King Food
Trái cây sấy dẻo và hạt dinh dưỡng: https://xoaisaydeo.com/gia-cong-san-pham/
Các sản phẩm hàng xá: https://xoaisaydeo.com/product-category/hang-xa/
