Cách pha nước chanh dây ngon đúng điệu: Chua ngọt hài hòa

Nước chanh dây (chanh leo) là một trong những thức uống giải nhiệt “kinh điển” của mùa hè. Một ly nước chanh dây mát lạnh với vị chua thanh mát, ngọt dịu và hương thơm nồng nàn đặc trưng có thể xua tan đi mọi cảm giác oi bức, mệt mỏi.

Tuy nhiên, để pha được một ly nước chanh dây ngon đúng điệu, chua ngọt hài hòa mà không bị gắt, lại giữ được trọn vẹn hương thơm, bạn cần một vài bí quyết nhỏ. Hãy cùng khám phá công thức chi tiết và các mẹo hay để tự tay pha chế những ly nước chanh dây “vạn người mê” tại nhà.

Nguyên liệu cần chuẩn bị (Cho 1 ly lớn hoặc 2 ly nhỏ)

• Chanh dây: 2-3 quả (Chọn những quả chín, vỏ tím sẫm, hơi nhăn nheo sẽ thơm và ngọt hơn).
• Đường cát trắng: 3-4 muỗng canh (khoảng 40-50g, có thể điều chỉnh theo khẩu vị).
• Nước lọc: 200ml.
• Mật ong: 1 muỗng cà phê (tùy chọn, giúp tăng hương vị và độ ngọt thanh).
• Muối tinh: 1 nhúm rất nhỏ (bí quyết giúp vị ngọt đậm đà hơn).
• Đá viên.
• Lá bạc hà, một lát chanh tươi (tùy chọn): để trang trí.

Hướng dẫn cách pha chi tiết

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn sẽ có ngay một ly nước chanh dây thơm ngon không thua gì ngoài hàng.

Bước 1: Sơ chế và lấy nước cốt chanh dây

1. Chanh dây rửa sạch, bổ đôi.
2. Dùng thìa nạo hết phần ruột (bao gồm cả thịt quả và hạt) vào một cái ly hoặc bát nhỏ.
3. Tạo nước cốt: Thêm vào ly ruột chanh dây khoảng 2-3 muỗng canh nước nóng (khoảng 70-80°C). Dùng thìa khuấy đều và nhẹ tay trong khoảng 1 phút. Nước nóng sẽ giúp phần thịt quả dễ dàng tách ra khỏi hạt và làm “dậy” mùi thơm của chanh dây.
4. Lọc qua rây: Đặt một cái rây lọc lên miệng một chiếc ly khác. Đổ hỗn hợp chanh dây vừa khuấy vào rây. Dùng thìa miết nhẹ để phần nước cốt và thịt quả chảy xuống dưới, giữ lại phần hạt đen bên trên.

Mẹo nhỏ: Nếu bạn thích nhai hạt chanh dây giòn giòn, bạn có thể bỏ qua bước lọc này và cho thẳng ruột chanh dây vào ly.

Xem thêm: Cách chọn chanh leo (chanh dây) ngon: Bí quyết từ người sành ăn

Bước 2: Pha nước đường

1. Cho 3-4 muỗng canh đường và nhúm muối nhỏ vào một chiếc ly sạch.
2. Rót 200ml nước lọc vào.
3. Khuấy đều cho đến khi đường và muối tan hoàn toàn. Việc pha tan đường trước sẽ giúp nước chanh dây không bị lợn cợn và hòa quyện tốt hơn.

Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức

1. Rót phần nước cốt chanh dây đã lọc ở Bước 1 vào ly nước đường.
2. Thêm 1 muỗng cà phê mật ong (nếu có) vào và khuấy đều lần cuối.
3. Nếm thử và điều chỉnh lại lượng đường hoặc thêm một chút nước lọc cho vừa với khẩu vị của bạn.
4. Cho đầy đá viên vào ly.
5. Trang trí thêm bằng một vài lá bạc hà tươi hoặc một lát chanh mỏng cho ly nước thêm phần đẹp mắt và hấp dẫn.

Bây giờ thì hãy thưởng thức ngay thành quả của mình!

Biến tấu sáng tạo cho ly nước chanh dây thêm phần đặc biệt

Từ công thức cơ bản trên, bạn có thể sáng tạo thêm nhiều phiên bản độc đáo khác.

1. Chanh dây hạt chia

• Cách làm: Sau khi pha xong ly nước chanh dây, hãy thêm vào 1-2 muỗng cà phê hạt chia. Khuấy đều và để khoảng 5-10 phút cho hạt chia nở ra. Món này không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe.

2. Trà chanh dây

• Cách làm: Hãm một túi trà đen (hoặc trà Lipton, trà lài) với nước sôi. Để trà nguội bớt rồi pha cùng với nước cốt chanh dây và đường. Vị chát nhẹ của trà sẽ cân bằng hoàn hảo với vị chua ngọt của chanh dây.

3. Soda chanh dây

• Cách làm: Pha nước cốt chanh dây với đường cho thật đậm đặc (giảm lượng nước lọc). Cho hỗn hợp này vào ly, thêm đá viên, sau đó rót từ từ nước soda không đường vào cho đến khi đầy ly.

4. Chanh dây nha đam

• Cách làm: Nha đam gọt vỏ, rửa sạch nhớt, cắt hạt lựu rồi luộc sơ. Cho phần nha đam đã sơ chế vào ly nước chanh dây đã pha sẵn.

Chúc bạn thành công và có những giây phút thư giãn thật sảng khoái bên ly nước chanh dây thơm ngon do chính tay mình pha chế

---

Dịch vụ gia công tại King Food

Trái cây sấy dẻo và hạt dinh dưỡng: https://xoaisaydeo.com/gia-cong-san-pham/

Các sản phẩm hàng xá: https://xoaisaydeo.com/product-category/hang-xa/

Vui lòng bật JavaScript trong trình duyệt của bạn để hoàn thành Form này.

Số điện thoại *

Lựa chọn dịch vụ *

• Gia công sản phẩm
• Nhập hàng xá
• Làm đại lý, nhà phân phối

thoại điện vụ

Lời nhắn

Gửi