Blog
Cách phân biệt cam và quýt có thể bạn chưa biết
Cam và quýt là hai loại trái cây có múi quen thuộc nhất trong đời sống hàng ngày. Dù chúng có vẻ ngoài khá giống nhau và cùng thuộc một họ, nhưng thực tế đây là hai loại quả hoàn toàn khác biệt về đặc điểm sinh học, hương vị và cách sử dụng.
Nhiều người thường nhầm lẫn giữa các giống lai của hai loại quả này. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp cho bạn những tiêu chí rõ ràng và khoa học để dễ dàng nhận biết đâu là cam và đâu là quýt chỉ bằng mắt thường.
Sự khác biệt cơ bản về nguồn gốc
Trước khi đi vào chi tiết hình dáng, chúng ta cần hiểu rằng cam và quýt là hai loài riêng biệt trong thế giới thực vật.
Cam thực chất là một giống lai tự nhiên giữa bưởi và quýt. Chính vì thế, nó thừa hưởng kích thước lớn từ bưởi và độ ngọt từ quýt. Trong khi đó, quýt là một trong những loài tổ tiên nguyên bản của các loại trái cây có múi. Điều này giải thích tại sao quýt thường có hương vị đậm đà và mùi thơm đặc trưng hơn so với cam.
4 tiêu chí vàng để phân biệt cam và quýt bằng mắt thường
Để không bị nhầm lẫn khi đi chợ, bạn hãy quan sát kỹ 4 đặc điểm nhận dạng sau đây.
Hình dáng và kích thước
Đây là yếu tố dễ nhận biết nhất khi đặt hai loại quả này cạnh nhau.
Cam thường có hình tròn đều, đôi khi hơi bầu dục nhưng vẫn giữ được độ tròn trịa và kích thước thường lớn hơn. Trong khi đó, quýt thường nhỏ hơn và có hình dáng dẹt ở hai đầu. Khi nhìn ngang, quả quýt trông giống hình bánh xe hoặc hình cầu dẹt chứ không tròn vo như quả cam.
Đặc điểm của vỏ và khả năng bóc tách
Đây là điểm khác biệt lớn nhất và chính xác nhất giúp bạn phân biệt hai loại quả này.
Vỏ cam thường dày, cứng và liên kết rất chặt chẽ với phần thịt quả bên trong. Do đó, để ăn cam, chúng ta thường phải dùng dao để cắt hoặc gọt vỏ chứ rất khó dùng tay không để bóc nguyên vẹn. Ngược lại, vỏ quýt mỏng hơn, xốp và liên kết lỏng lẻo với phần thịt. Bạn có thể dễ dàng dùng tay bóc sạch vỏ quýt chỉ trong vài giây mà không cần dùng dao.
Sản phẩm đề xuất
Cam sấy dẻo
Khoảng giá: từ 58.000 ₫ đến 190.000 ₫Mít sấy dẻo 200g
70.000 ₫Xoài sấy dẻo 100g, 200g, 500g, 1kg – Chất lượng xuất khẩu
Khoảng giá: từ 45.000 ₫ đến 350.000 ₫Chanh dây sấy dẻo 100g
47.000 ₫
Cấu trúc múi và hạt
Khi đã bóc vỏ, cấu trúc bên trong cũng tiết lộ danh tính thực sự của loại quả bạn đang cầm.
Các múi của quả cam thường dính chặt vào nhau và rất khó tách rời từng múi mà không làm vỡ màng bao. Trong khi đó, các múi quýt lại rất dễ tách rời nhau. Bạn có thể bẻ đôi quả quýt và chia nhỏ từng múi để ăn một cách dễ dàng. Về phần hạt, cam thường có hạt to và cứng hơn, trong khi hạt quýt thường nhỏ và đôi khi có hình giọt nước.
Hương vị và mùi thơm
Mặc dù cả hai đều có vị chua ngọt, nhưng sắc thái hương vị của chúng lại khác nhau.
Cam thường có vị chua thanh, sắc nét và hương thơm tươi mát, nhẹ nhàng. Quýt lại thiên về vị ngọt đậm đà hơn, ít chua hơn và đặc biệt là có mùi thơm của tinh dầu rất nồng nàn và mạnh mẽ. Mùi thơm của vỏ quýt có thể lưu lại trên tay rất lâu sau khi bóc.
Trường hợp đặc biệt: Cam Canh là cam hay quýt?
Tại Việt Nam, có một loại quả gây tranh cãi nhiều nhất chính là cam Canh hay còn gọi là cam đường Canh.
Dựa trên các đặc điểm phân tích ở trên như vỏ mỏng, dễ bóc, múi dễ tách và hình dáng hơi dẹt, cam Canh thực chất mang nhiều đặc tính của quýt hơn là cam. Về mặt khoa học, nó được xếp vào nhóm quýt hoặc là giống lai gần với quýt. Tuy nhiên, do thói quen gọi tên từ xa xưa và giá trị kinh tế cao, người Việt vẫn quen gọi loại quả đặc sản này là cam.
Giá trị dinh dưỡng: Loại nào tốt hơn?
Cả cam và quýt đều là những siêu thực phẩm cung cấp vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể.
Tuy nhiên, nếu xét về hàm lượng Vitamin C, cam thường chiếm ưu thế hơn một chút so với quýt. Ngược lại, quýt lại chứa nhiều Vitamin A và các hợp chất chống oxy hóa như beta-carotene và beta-cryptoxanthin hơn cam. Do đó, không có loại nào tốt hơn hoàn toàn, việc lựa chọn phụ thuộc vào khẩu vị và mục đích sử dụng của bạn. Nếu muốn vắt nước uống, cam là lựa chọn số một. Nếu muốn ăn nhẹ tiện lợi, quýt là sự lựa chọn hoàn hảo.
Tóm lại, việc phân biệt cam và quýt không hề khó nếu bạn chú ý đến độ dày của vỏ và khả năng bóc tách. Hiểu rõ đặc điểm của từng loại sẽ giúp bạn lựa chọn được những trái cây ngon nhất, phù hợp nhất cho nhu cầu dinh dưỡng và sở thích của gia đình.
Dịch vụ gia công tại King Food
Trái cây sấy dẻo và hạt dinh dưỡng: https://xoaisaydeo.com/gia-cong-san-pham/
Các sản phẩm hàng xá: https://xoaisaydeo.com/product-category/hang-xa/
