Các loại xoài chua phổ biến ở Việt Nam

Việt Nam là thiên đường của các loại xoài, từ xoài ngọt lịm đến những giống xoài chua thanh đặc trưng. Đối với những ai yêu thích hương vị chua chua, giòn giòn, thì các loại xoài chua là một lựa chọn không thể bỏ qua. Hãy cùng khám phá những giống xoài chua phổ biến nhất ở Việt Nam nhé!

1. Xoài Tượng

Xoài Tượng là một trong những giống xoài nổi tiếng với kích thước to lớn, vỏ xanh và vị chua thanh đặc trưng. Loại xoài này thường được ăn sống cùng muối ớt hoặc dùng làm gỏi xoài, mang đến hương vị hấp dẫn. Khi chín, xoài Tượng có vị ngọt nhẹ nhưng vẫn giữ được độ chắc của thịt.

2. Xoài Keo

Xoài Keo có nguồn gốc từ Campuchia nhưng đã trở nên vô cùng phổ biến ở Việt Nam. Đặc điểm của loại xoài này là vỏ xanh, thịt chắc, giòn và có vị chua đậm hơn so với xoài Tượng. Đây là giống xoài rất được ưa chuộng để ăn sống hoặc làm các món ăn vặt như xoài dầm mắm đường, xoài lắc muối tôm.

3. Xoài Cát Hòa Lộc (khi còn xanh)

Xoài Cát Hòa Lộc khi chín là một trong những loại xoài ngon nhất Việt Nam, nhưng khi còn xanh, nó lại có vị chua nhẹ nhàng, thịt giòn, ăn rất kích thích vị giác. Đây là lựa chọn tuyệt vời để làm gỏi hoặc ăn sống cùng muối tôm.

4. Xoài Đài Loan khi xanh

Giống xoài Đài Loan khi ăn xanh có thịt giòn, chắc và vị ngọt hơi chua. Loại xoài này thường được dùng để ăn tươi, làm gỏi hoặc chế biến thành các món ăn vặt phổ biến.

Xem thêm: 10 Công Thức Làm Các Loại Sinh Tố Xoài Cho Bé Siêu Nhanh

5. Xoài Non

Xoài Non thực chất không phải là một giống xoài riêng biệt mà là những quả xoài còn non của nhiều loại khác nhau. Đặc điểm chung của xoài Non là vỏ xanh, thịt cứng, vị chua đậm và có độ chát nhẹ. Đây là nguyên liệu lý tưởng để làm gỏi xoài hay ăn kèm với mắm ruốc.

6. Xoài Tứ Quý

Xoài Tứ Quý có kích thước lớn, vỏ dày và khi còn xanh thì vị chua rất rõ rệt. Loại xoài này thường được dùng để ăn sống hoặc chế biến thành các món gỏi hấp dẫn.

Cách thưởng thức xoài chua ngon nhất

Để tận hưởng trọn vẹn hương vị của xoài chua, bạn có thể thử những cách sau:

• Chấm muối ớt hoặc muối tôm: Cách đơn giản nhưng làm nổi bật vị chua giòn của xoài.
• Làm gỏi xoài: Kết hợp với tôm khô, khô bò hoặc cá khô để tạo nên món gỏi đầy hấp dẫn.
• Xoài dầm mắm đường: Một món ăn vặt phổ biến với vị chua, mặn, ngọt hài hòa.
• Xoài lắc: Trộn xoài với muối tôm, đường, ớt để có món ăn vặt ngon khó cưỡng.

Dù là ăn sống hay chế biến, xoài chua luôn mang lại một trải nghiệm ẩm thực thú vị. Nếu bạn là fan của vị chua thanh mát, đừng ngần ngại thử ngay những giống xoài này nhé!