Cách làm dứa sấy dẻo siêu dễ tại nhà

Bạn có nghĩ rằng phải cần đến máy sấy chuyên dụng mới làm được món trái cây sấy khô thơm ngon tại nhà? Thực tế, bạn hoàn toàn có thể tận dụng chiếc lò nướng quen thuộc của mình. Dứa là một trong những loại quả rất phù hợp để sấy khô, mang đến hương vị chua ngọt tự nhiên, dẻo dai hấp dẫn. Hãy cùng khám phá cách làm món dứa sấy dẻo đơn giản mà cực kỳ ‘gây nghiện’ này nhé! Điều quan trọng là bạn cần chọn được một quả dứa chín tới, thơm lừng.

Nguyên liệu làm Dứa Sấy Dẻo

Để làm món dứa sấy dẻo thơm ngon, bạn chỉ cần chuẩn bị duy nhất một nguyên liệu chính: Dứa (thơm): 1 quả, chọn quả chín vàng, có mùi thơm đặc trưng.

Các Bước Làm Dứa Sấy Dẻo

Chỉ với vài bước đơn giản với chiếc lò nướng, bạn sẽ có ngay món dứa sấy dẻo tuyệt hảo để nhâm nhi.

Bước 1: Sơ chế dứa

Đầu tiên, dùng dao răng cưa cắt bỏ phần đầu và đáy của quả dứa. Đặt quả dứa thẳng đứng trên thớt, gọt sạch phần vỏ cứng bên ngoài. Dùng dao nhỏ hoặc dụng cụ lấy mắt dứa để loại bỏ hết các mắt còn sót lại trên thân quả.

Bước 2: Cắt lát và bỏ lõi

Đặt quả dứa đã gọt vỏ nằm ngang trên thớt. Cắt dứa thành các khoanh tròn có độ dày khoảng 0.6cm (¼ inch) hoặc mỏng hơn nếu bạn có thể cắt đều tay. Dùng dao nhỏ hoặc một đầu bắt kem bằng kim loại tròn (phần tròn của đuôi bắt kem) để lấy bỏ phần lõi cứng ở giữa mỗi khoanh dứa.

Hoặc là bạn có thể mua sẵn dứa sấy dẻo thơm ngon tại King Food nhé!

Bước 3: Sấy dứa trong lò

Xếp các khoanh dứa thành một lớp duy nhất lên khay nướng đã lót sẵn giấy nến hoặc tấm lót silicon. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 80°C (175°F). Cho khay dứa vào sấy trong khoảng 8 tiếng. Cứ mỗi vài tiếng, bạn nhớ lật mặt các khoanh dứa để chúng khô đều. Thành phẩm cuối cùng sẽ là những miếng “kẹo dẻo tự nhiên” dai dai, chua ngọt đậm đà.

Bước 4: Bảo quản

Sau khi sấy xong, để dứa nguội hoàn toàn rồi cho vào hộp kín hoặc túi zip để bảo quản.

Thời gian bảo quản:
Dứa sấy dẻo bảo quản đúng cách trong hộp kín ở nhiệt độ phòng có thể giữ được độ ngon trong khoảng 2-4 tuần. Bảo quản trong tủ lạnh hoặc tủ đông cũng có thời gian tương tự. Tuy nhiên, với hương vị thơm ngon khó cưỡng, có lẽ chúng sẽ không ‘trụ’ được lâu đến thế đâu!

Dứa sấy dẻo có tốt không?
Giống như các loại trái cây sấy khác, dứa sấy dẻo cung cấp vitamin và chất xơ. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng trái cây sấy chứa lượng đường tự nhiên khá cao (dù không thêm đường). Vì vậy, hãy xem dứa sấy dẻo như một món ăn vặt, một phần thưởng nhỏ thú vị và lành mạnh hơn so với các loại snack chế biến sẵn.

Thưởng thức dứa sấy dẻo như thế nào?
Bạn có thể thưởng thức dứa sấy dẻo theo nhiều cách:

• Ăn trực tiếp như một món kẹo dẻo tự nhiên.
• Cắt nhỏ trộn cùng các loại hạt làm món trail mix dinh dưỡng.
• Thêm vào món granola tự làm kiểu Hawaii cùng các loại hạt, dừa sấy, trái cây khô khác.

Dù thưởng thức theo cách nào, dứa sấy dẻo chắc chắn sẽ là món quà vặt ngọt ngào, hấp dẫn cho mọi người!

Thông tin dinh dưỡng tham khảo:

• Calories: 56kcal
• Carbohydrates: 14g
• Natri: 1mg
• Kali: 123mg
• Chất xơ: 1g
• Đường: 11g
• Vitamin A: 65IU
• Vitamin C: 54mg
• Canxi: 15mg
• Sắt: 0.3mg