Blog
Mít ra quả bao lâu thì chín? Bao lâu thì được thu hoạch?
Trồng cây mít cũng giống như nuôi dưỡng một niềm hy vọng, từ lúc cây đơm hoa, kết trái cho đến khi quả lớn dần từng ngày. Cảm giác chờ đợi để được thưởng thức những múi mít vàng ươm, ngọt lịm do chính tay mình chăm sóc thật sự rất thú vị nhưng cũng đầy sốt ruột.
Một trong những câu hỏi lớn nhất mà bất cứ người làm vườn nào cũng thắc mắc là: Từ lúc mít ra quả non cho đến khi chín ăn được là bao lâu? Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn khung thời gian chuẩn xác nhất cùng những yếu tố ảnh hưởng để bạn có thể chủ động lên lịch thu hoạch đúng thời điểm vàng.
Thời gian trung bình từ khi đậu quả đến khi thu hoạch
Câu trả lời cho câu hỏi này không phải là một con số cố định cho tất cả mọi trường hợp, nhưng chúng ta có một khung thời gian chung dựa trên đặc tính sinh học của cây mít.
Thông thường, thời gian từ lúc hoa cái được thụ phấn, đậu thành quả non cho đến khi quả già và chín sẽ kéo dài từ 3,5 tháng đến 5 tháng tương đương khoảng 100 đến 150 ngày. Khoảng thời gian này có sự chênh lệch khá lớn tùy thuộc vào giống mít mà bạn đang trồng.
Đối với mít Thái siêu sớm
Đây là giống mít phổ biến nhất hiện nay nhờ ưu điểm nhanh cho thu hoạch. Mít Thái có tốc độ sinh trưởng và phát triển quả rất nhanh. Từ khi đậu quả đến khi thu hoạch chỉ mất khoảng 90 đến 120 ngày tức là khoảng 3 đến 4 tháng. Chính vì vòng đời ngắn này mà mít Thái có thể cho quả quanh năm.
Đối với mít ta và mít nghệ truyền thống
Các giống mít bản địa của Việt Nam thường có thời gian nuôi quả lâu hơn. Bạn sẽ cần kiên nhẫn chờ đợi khoảng 120 đến 150 ngày tức là từ 4 đến 5 tháng để quả đạt độ già và chín hoàn hảo. Mít tố nữ cũng nằm trong khoảng thời gian này, thường là khoảng 4 tháng.
Các yếu tố ảnh hưởng đến tốc độ chín của mít
Ngoài yếu tố giống nòi, thời gian chín của mít còn chịu tác động mạnh mẽ bởi điều kiện môi trường và cách chăm sóc. Hiểu rõ những yếu tố này sẽ giúp bạn dự đoán ngày thu hoạch chính xác hơn.
Điều kiện thời tiết và mùa vụ
Nhiệt độ đóng vai trò như một chất xúc tác sinh học. Vào mùa hè hoặc ở những vùng có khí hậu nóng ẩm, quá trình trao đổi chất của cây diễn ra mạnh mẽ hơn, giúp quả tích lũy đường và chín nhanh hơn. Ngược lại, nếu quả phát triển vào mùa đông lạnh giá, thời gian thu hoạch có thể bị kéo dài thêm từ 15 đến 20 ngày do cây phát triển chậm lại.
Chế độ dinh dưỡng và chăm sóc
Một cây mít được cung cấp đủ nước và phân bón cân đối sẽ nuôi quả lớn nhanh hơn. Đặc biệt, việc bổ sung Kali vào giai đoạn cuối của quá trình nuôi quả không chỉ giúp mít ngọt hơn mà còn thúc đẩy quá trình chín diễn ra thuận lợi. Ngược lại, nếu cây bị thiếu nước hoặc sâu bệnh tấn công, quả sẽ chậm lớn, còi cọc và lâu chín.
Xem thêm: Hoa mít: Bí ẩn về sự hình thành của loại trái cây thơm lừng
Các giai đoạn phát triển của quả mít bạn cần biết
Để không bị sốt ruột, bạn có thể quan sát quá trình lớn lên của quả mít qua 3 giai đoạn chính sau đây.
Giai đoạn 1: Hình thành và tăng kích thước nhanh
Kéo dài khoảng 2 tháng đầu sau khi đậu quả. Lúc này quả mít lớn rất nhanh, gai nhọn và dày đặc, màu xanh đậm. Đây là lúc cây cần nhiều đạm và nước nhất để xây dựng khung quả.
Giai đoạn 2: Tích lũy tinh bột và phát triển múi
Tháng thứ 3 và thứ 4. Quả mít bắt đầu tăng trọng lượng, gai bắt đầu nở ra. Bên trong, các múi mít và hạt đang hình thành và phát triển mạnh mẽ.
Giai đoạn 3: Chín sinh lý
Tháng cuối cùng. Quả ngừng lớn, tinh bột bắt đầu chuyển hóa thành đường, tạo nên vị ngọt và hương thơm. Vỏ chuyển màu và gai trở nên tù hơn. Đây là lúc bạn cần quan sát kỹ để thu hoạch.
Dấu hiệu nhận biết mít đã đến ngày thu hoạch
Thay vì chỉ đếm ngày, cách tốt nhất để biết mít đã chín hay chưa là quan sát các dấu hiệu thực tế trên quả.
- Âm thanh: Vỗ tay vào quả nghe tiếng bộp bộp trầm ấm, cảm giác rỗng bên trong.
- Gai mít: Gai nở to, đầu gai tù và không còn nhọn sắc, khoảng cách giữa các gai xa nhau.
- Mủ mít: Chọc thử kiểm tra thấy mủ lỏng, trong hoặc hơi ngả vàng, chảy chậm và ít. Nếu mủ trắng đục và chảy xối xả là mít còn non.
- Mùi hương: Mít bắt đầu tỏa hương thơm thoang thoảng đặc trưng.
Tóm lại, thời gian từ khi mít ra quả đến khi chín dao động từ 3,5 đến 5 tháng tùy thuộc vào giống mít Thái hay mít ta. Việc ghi nhớ ngày đậu quả kết hợp với quan sát các dấu hiệu bên ngoài sẽ giúp bạn thu hoạch được những trái mít đúng độ già, đảm bảo hương vị thơm ngon và chất lượng nhất.
Dịch vụ gia công tại King Food
Trái cây sấy dẻo và hạt dinh dưỡng: https://xoaisaydeo.com/gia-cong-san-pham/
Các sản phẩm hàng xá: https://xoaisaydeo.com/product-category/hang-xa/
