Blog
Ổi nhiều Vitamin C hơn cam không? Sự thật bất ngờ
Khi nhắc đến Vitamin C, hình ảnh đầu tiên hiện lên trong tâm trí của hầu hết chúng ta chính là quả cam. Từ lâu, cam đã được mặc định là biểu tượng của sức đề kháng và là lựa chọn hàng đầu mỗi khi cơ thể mệt mỏi hay cảm cúm.
Tuy nhiên, trong thế giới trái cây nhiệt đới phong phú của Việt Nam, có một loại quả dân dã, giá rẻ nhưng lại sở hữu hàm lượng Vitamin C vượt trội, đánh bại hoàn toàn quả cam. Đó chính là quả ổi. Bài viết này sẽ cung cấp những số liệu khoa học cụ thể để chứng minh tại sao ổi mới xứng đáng là “nhà vô địch” về Vitamin C và cách ăn ổi để hấp thu dưỡng chất tốt nhất.
So sánh hàm lượng Vitamin C: Ổi và Cam
Để thấy rõ sự chênh lệch, chúng ta hãy nhìn vào các con số thống kê dinh dưỡng từ Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ USDA.
- Trong 100g quả cam: Chứa khoảng 53 mg Vitamin C.
- Trong 100g quả ổi: Chứa khoảng 228 mg Vitamin C.
Như vậy, tính trên cùng một trọng lượng, hàm lượng Vitamin C trong ổi cao gấp 4 lần so với cam.
Điều này có nghĩa là, chỉ cần ăn một quả ổi cỡ trung bình, bạn đã nạp vào cơ thể lượng Vitamin C nhiều hơn cả việc uống một ly nước cam lớn. Thậm chí, một quả ổi nhỏ cũng đã đủ để đáp ứng 100% nhu cầu Vitamin C khuyến nghị hàng ngày cho một người trưởng thành (khoảng 75-90mg).
Tại sao Vitamin C trong ổi lại quý giá đến vậy?
Với hàm lượng Vitamin C khổng lồ, ổi mang lại những tác động tích cực và mạnh mẽ cho sức khỏe mà ít loại trái cây nào sánh kịp.
Tăng cường hệ miễn dịch vượt trội
Lượng Vitamin C dồi dào giúp kích thích sản xuất các tế bào bạch cầu, tạo nên hàng rào phòng thủ vững chắc chống lại vi khuẩn và virus. Ăn ổi thường xuyên là cách rẻ tiền và hiệu quả nhất để phòng ngừa cảm cúm, ho và các bệnh nhiễm trùng đường hô hấp.
Thần dược cho làn da
Vitamin C là thành phần cốt lõi trong quá trình tổng hợp collagen. Collagen giúp da đàn hồi, săn chắc và ngăn ngừa nếp nhăn. Ăn ổi giúp da sáng khỏe từ bên trong, hỗ trợ làm mờ vết thâm nám và bảo vệ da trước tác hại của ánh nắng mặt trời.
Hỗ trợ hấp thu sắt
Nếu bạn đang bị thiếu máu do thiếu sắt, ổi là người bạn đồng hành tuyệt vời. Vitamin C giúp chuyển hóa sắt từ thực vật thành dạng dễ hấp thu hơn. Ăn ổi tráng miệng sau bữa ăn sẽ giúp cơ thể tận dụng tối đa lượng sắt có trong thực phẩm.
Vitamin C nằm ở đâu trong quả ổi?
Đây là một thông tin cực kỳ quan trọng mà nhiều người thường bỏ qua. Rất nhiều người có thói quen gọt bỏ vỏ ổi vì sợ cứng hoặc sợ hóa chất. Tuy nhiên, các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng: Phần lớn lượng Vitamin C và các chất chống oxy hóa của quả ổi tập trung ở phần vỏ và lớp thịt ngay dưới vỏ.
Khi bạn gọt vỏ, bạn đã vô tình vứt bỏ đi phần giá trị nhất của quả ổi. Vì vậy, để nhận được tối đa lợi ích, hãy rửa ổi thật sạch dưới vòi nước chảy, ngâm nước muối loãng và ăn cả vỏ.
Xem thêm: Nước cam pha sữa đặc có phải là sự kết hợp sai lầm?
Hướng dẫn ăn ổi đúng cách để tốt cho sức khỏe
Mặc dù ổi rất tốt, nhưng cấu trúc của nó (cứng và nhiều hạt) đòi hỏi chúng ta phải ăn đúng cách để tránh gây hại cho dạ dày.
Chọn ổi chín tới
Nên chọn những quả ổi đã chín, có độ mềm vừa phải. Ổi chín không chỉ thơm ngon, ngọt hơn mà hàm lượng Vitamin C cũng đạt đỉnh điểm. Tránh ăn ổi quá xanh hoặc quá non vì vị chát (tanin) trong ổi xanh có thể gây táo bón.
Xử lý phần hạt
Hạt ổi rất cứng và cơ thể không tiêu hóa được.
- Với người có hệ tiêu hóa khỏe mạnh: Có thể ăn cả hạt nhưng cần nhai thật kỹ.
- Với người đau dạ dày hoặc hay bị táo bón: Tốt nhất nên bỏ phần ruột chứa hạt, hoặc nếu muốn ăn thì phải bỏ hạt ra. Việc nuốt trọng hạt ổi có thể gây khó tiêu và đau dạ dày.
Thời điểm ăn hợp lý
Ổi có tính axit nhẹ và giàu chất xơ. Bạn không nên ăn ổi khi bụng đang đói cồn cào để tránh xót ruột. Thời điểm tốt nhất là ăn sau bữa ăn khoảng 30 phút đến 1 tiếng.
Tóm lại, ổi chính là “siêu thực phẩm” của người Việt với hàm lượng Vitamin C cao gấp 4 lần cam. Thay vì tốn nhiều tiền cho các loại trái cây nhập khẩu hay thực phẩm chức năng, bạn chỉ cần duy trì thói quen ăn một quả ổi mỗi ngày (nhớ ăn cả vỏ và bỏ hạt nếu cần) là đã đủ để cung cấp cho cơ thể một nguồn đề kháng tự nhiên vô giá.
Dịch vụ gia công tại King Food
Trái cây sấy dẻo và hạt dinh dưỡng: https://xoaisaydeo.com/gia-cong-san-pham/
Các sản phẩm hàng xá: https://xoaisaydeo.com/product-category/hang-xa/
