Thành phần dinh dưỡng có trong hạt điều

Hạt điều từ lâu đã không chỉ là món ăn vặt khoái khẩu mà còn là nguồn dinh dưỡng quý giá, góp phần quan trọng trong việc nâng cao sức khỏe và cải thiện chất lượng sống. Với vị ngọt bùi tự nhiên, hạt điều không những dễ ăn mà còn giàu khoáng chất, vitamin, chất béo lành mạnh và protein. Nhưng chính xác thì thành phần dinh dưỡng có trong hạt điều là gì? Và ăn hạt điều mỗi ngày có tốt không? Hãy cùng King Food tìm hiểu chi tiết.

Thành phần dinh dưỡng của hạt điều

Theo cơ sở dữ liệu dinh dưỡng của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), trong 100g hạt điều rang không muối có chứa:

• Năng lượng: 553 kcal
• Chất béo: 43.9g (phần lớn là chất béo không bão hòa tốt cho tim mạch)
• Protein: 18.2g
• Carbohydrate: 30.2g
• Chất xơ: 3.3g
• Đường: 5.91g

Vitamin:

• Vitamin B6: 0.417mg
• Vitamin K: 34.1µg
• Vitamin E: 0.9mg

Khoáng chất:

• Magie: 292mg
• Phốt pho: 593mg
• Kali: 660mg
• Sắt: 6.68mg
• Canxi: 37mg
• Kẽm: 5.78mg
• Đồng: 2.195mg
• Mangan: 1.655mg
• Selen: 19.9µg

Hàm lượng dưỡng chất này giúp hạt điều trở thành loại hạt lý tưởng để bổ sung năng lượng và dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể, đặc biệt trong lối sống hiện đại bận rộn.

Xem thêm: Hạt điều được trồng nhiều ở đâu?

Lợi ích sức khỏe khi ăn hạt điều thường xuyên

1. Hỗ trợ tim mạch

Chất béo không bão hòa đơn và đa trong hạt điều giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL), từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Đây là một trong những lợi ích được khuyến nghị bởi các chuyên gia dinh dưỡng.

2. Tăng cường sức khỏe xương

Hàm lượng cao magie, phốt pho và canxi có trong hạt điều hỗ trợ phát triển và duy trì hệ xương chắc khỏe – đặc biệt quan trọng đối với người cao tuổi, phụ nữ tiền mãn kinh và trẻ đang lớn.

3. Hỗ trợ chức năng thần kinh và cơ bắp

Magie và vitamin B6 có vai trò thiết yếu trong hoạt động của hệ thần kinh, giúp giảm căng thẳng, cải thiện giấc ngủ và hỗ trợ chức năng cơ bắp.

4. Tăng cường miễn dịch

Với hàm lượng kẽm và selen cao, hạt điều góp phần tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ cơ thể chống lại các bệnh nhiễm trùng và vi khuẩn gây hại.

5. Hỗ trợ kiểm soát cân nặng

Tuy giàu năng lượng, hạt điều lại có khả năng tạo cảm giác no lâu nhờ hàm lượng protein và chất xơ – điều này giúp hạn chế ăn vặt không kiểm soát và hỗ trợ giảm cân nếu sử dụng đúng cách.

Xem thêm: Ăn hạt điều có béo không? Nên ăn bao nhiêu hạt điều mỗi ngày?

Lưu ý khi sử dụng hạt điều

• Không ăn quá nhiều: Mỗi ngày chỉ nên dùng từ 20–30g hạt điều (khoảng một nắm tay), tránh nạp quá nhiều calo gây tăng cân không mong muốn.
• Chọn loại không muối hoặc ít muối: Tránh các loại hạt điều rang muối quá mặn để hạn chế natri.
• Dị ứng: Những người có tiền sử dị ứng với các loại hạt cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng.
• Không ăn hạt điều sống chưa qua xử lý nhiệt: Vì có thể chứa urushiol – hợp chất gây kích ứng tương tự như trong cây thường xuân độc.

Kết luận

Hạt điều là một trong những loại hạt có giá trị dinh dưỡng cao, phù hợp để bổ sung vào chế độ ăn uống lành mạnh của mọi lứa tuổi. Từ việc hỗ trợ tim mạch, tăng cường miễn dịch, đến cải thiện trí nhớ và hỗ trợ kiểm soát cân nặng – hạt điều thực sự là “người bạn đồng hành” không thể thiếu trong hành trình chăm sóc sức khỏe.

Xem thêm: Bé mấy tháng ăn được hạt điều? Cách dùng hạt điều an toàn cho bé