NGUỒN GỐC CỦA HẠT BÍ XANH
Hạt bí có tên gọi là pumpkin seed (hay pepita), hạt bí xanh được lấy từ loại bí chuyên trồng để lấy hạt, phổ biến được trồng ở châu Mỹ (diện tích trồng nhiều nhất tại Hoa Kỳ). Ở Việt Nam, cũng có nhiều tỉnh thành trồng bí đỏ (hay còn gọi là bí ngô) để lấy hạt như Yên Bái, Hòa Bình, Đăk Nông…
Nhân hạt bí xanh ở Việt Nam hiện nay chủ yếu được nhập khẩu từ Ấn Độ và Trung Quốc.
Hạt bí xanh (hạt bí ngô)
NHÂN HẠT BÍ XANH ĐƯỢC TẠO RA NHƯ THẾ NÀO?
Nhiều người thắc mắc rằng nhân hạt bí được lấy từ hạt của quả bí loại nào? Như ta biết có rất nhiều loại bí (trừ bí đao ra) như bí đỏ, bí rợ, bí ngô… Và trong tiếng Anh cũng có rất nhiều từ vựng về “bí” như pumpkin, squash… Thật ra thì hạt bí được lấy trong “quả bí”, của “các loại bí” thuộc “chi bí cucurbita” và theo sự thông dụng trong cuộc sống chúng ta thường được gọi là bí ngô, bí đỏ, bí rợ… (khác với: bí đao, bí xanh là cùng “họ bầu bí” chứ không cùng “chi cucurbita”).
Nhân hạt bí xanh thu được từ hạt bí ngô
Và các loại bí có hạt kiểu này thì đều có thể lấy hạt để ăn được, và các hạt cũng sẽ tương tự nhau, nên gọi chung là “hạt bí”.Cây bí (thuộc chi cucurbita) được trồng ở nhiều nơi trên Thế giới, Việt Nam mình cũng được trồng rất nhiều. Quả bí được thu hoạch để làm thực phẩm rất quen thuộc với chúng ta hàng ngày. Bên cạnh đó, chúng ta còn thu hoạch lấy hạt của quả bí. Và có 1 số giống bí cho năng suất “hạt” cao, được chuyên trồng để lấy hạt là chính (VD: như bí đỏ). Hạt sau khi thu hoạch, được làm sạch, phơi hoặc sấy khô, rồi sau đó mới tách lấy phần nhân bên trong, gọi là “nhân hạt bí”.
CÔNG DỤNG CỦA NHÂN HẠT BÍ XANH
Hạt bí xanh có một số công dụng hữu ích như sau:
- Hỗ trợ và bảo vệ sức khỏe tim mạch
- Kiểm soát chứng rụng tóc hiệu quả
- Hỗ trợ chức năng tiết niệu
Nhân hạt bí xanh
- Bổ sung hợp chất chống oxy hóa
- Hỗ trợ kiểm soát căn bệnh tiểu đường
- Làm chậm quá trình lão hóa
- Hỗ trợ giấc ngủ ngon
- Giảm bớt đau cơ, đau khớp
- Ngăn chặn nguy cơ mắc một số bệnh ung thư
- Loại bỏ ký sinh trùng đường ruột
- Hỗ trợ giảm cân
NHỮNG CÁCH ĂN NHÂN HẠT BÍ XANH
Cuộc sống hiện đại, bây giờ không phải là ăn ngon nữa mà là ăn chất lượng, ăn tốt cho sức khỏe, vì vậy hiện nay có một số cách chế biến nhân hạt bí xanh như sau:
Cho vào món salad, sẽ làm món ăn thêm vị khác lạ, và cảm giác khi nhai rất vui miệng.
Mix (trộn) với các loại hạt như: ngũ cốc, yến mạch, hạt điều, hạnh nhân… có thể cho thêm mật ong cho có vị ngọt, hoặc hoa quả sấy khô như: nho khô. Rồi cho vào lò sấy khô. Món ăn kiểu này được gọi là “granola”.
Nhân hạt bí xanh làm granola
Xay nhuyễn ra làm bơ (như bơ đậu phộng), để quết lên bánh mì.
Làm món snack dùng ăn vặt.
Làm socola, bánh, nhân bánh kẹo.
MUA HẠT BÍ XANH GIÁ SỈ Ở ĐÂU HÀ NỘI?
Công ty TNHH thực phẩm P&T Việt Nam chuyên phân phối nhân hạt bí xanh Ấn Độ, Trung Quốc... tại Hà Nội, chúng tôi có nhân hạt bí xanh sống và nhân hạt bí xanh rang. Được đóng gói bao lớn 25kg/bao. Quý khách hàng có nhu cầu nhập hạt bí xanh giá sỉ vui lòng liên hệ 0983054003
Địa chỉ: Liên Ninh - Thanh Trì - Hà Nội
Tìm nhà phân phối xoài sấy dẻo tại Đà Nẵng
PHÂN PHỐI MƠ SẤY DẺO THỔ NHĨ KỲ TẠI HÀ NỘI
