0983054003 D1/8 Khu A cụm 591 Liên Ninh - Thanh Trì - Hà Nội
  • GIỚI THIỆU
  • LIÊN HỆ
  • Tiếng Việt English

Tai chua khô Tây Bắc 500G, hàng loại 1 - chất lượng cao

Tai chua là một loại quả có ở phía Bắc Việt Nam còn được gọi là Bứa cọng. Quả tai chua nhìn giống trái ổi nhưng bản thân quả có vị chua nên được dùng trong chế biến ẩm thực các món ăn Việt đặc biệt là các tỉnh phía Bắc Việt Nam. Từ xa xưa bà con dân tộc đã biết thái miếng quả tai chua phơi khô để bảo quản được lâu và dễ sử dụng hơn.

75,000 đ
Thêm vào giỏ hàng

Tai chua là một loại quả có ở phía Bắc Việt Nam còn được gọi là Bứa cọng. Quả tai chua nhìn giống trái ổi nhưng bản thân quả có vị chua nên được dùng trong chế biến ẩm thực các món ăn Việt đặc biệt là các tỉnh phía Bắc Việt Nam. Từ xa xưa bà con dân tộc đã biết thái miếng quả tai chua phơi khô để bảo quản được lâu và dễ sử dụng hơn.

QUẢ TAI CHUA Ở MIỀN BẮC VIỆT NAM

Tôi sinh ra và lớn lên ở miền núi phía Bắc nên từ nhỏ đã được biết đến quả tai chua, mỗi khi đến mùa tai chua bà tôi thường lấy quả tai chua tươi cắt lát rồi đem phơi dưới nắng tự nhiên cho đến khi quả khô lại (nói là khô nhưng phơi đến khi tai chua có mầu vàng tự nhiên nhưng vẫn còn độ ẩm - độ mềm) thì đem cho vào túi bóng buộc vào rồi cất đi dùng cả năm, ngày xưa cũng chưa có tủ lạnh nên nhà tôi toàn phải treo tai khô trên bếp. Vì vậy mỗi năm đến mùa tai chua thì lại gợi nhớ lại những kỷ niệm thơ ấu cùng bà tôi.

quả tai chua

Quả tai chua tươi

 CÔNG DỤNG CỦA TAI CHUA

Trong nhân dân tai chua chủ yếu được dùng nấu canh cho có vị chua. Một số nơi, người dân sắc uống chữa sốt, khát nước. Ngày uống 6- 10g.
Trước đây chưa có axit xitric tổng hợp người ta xem tai chua là một nguồn axit xitric thiên nhiên đáng quý. Theo lời phát biểu của một giám đốc nhà máy nhuộm Zurich (Đức) thì cao quả tai chua dùng trong in vải vừa giữ cho màu bền, vừa không hại vải cho nên dù là cùng một giá với axit xitric hay với giá cao hơn một chút thì việc sử dụng tai chua trong nhuộm in trên vải vẫn tốt hơn. Điều đó giải thích kinh nghiệm trong nhân dân Việt Nam ta đã dùng tai chua làm chất cấn mầu trong nhuộm vải, lụa và do tính chất axit nhẹ trong việc làm bóng các đồ vàng bạc người ta còn dùng tai chua để làm chất cắn màu trong nhuộm cói đan chiếu.

TAI CHUA KHÔ VỚI ẨM THỰC NGƯỜI VIỆT

Quả tai chua được sử dụng chủ yếu trong chế biến thực phẩm, cụ thể là tạo vị chua cho món ăn như: tai chua kho cá, tai chua nấu canh...
Tai chua kho cá: cá tươi mua về để kho thì chỉ cần thêm vài miếng tai chua thì sẽ có vị hơi chua đậm đà ăn ngon cơm.
Tai chua nấu canh: thay vì dùng quả sấu hay dùng quả me thì có thể cho vài miếng tai chua vào nồi nước luộc rau muống hoặc cho vừa đủ vào nồi canh chua riêu cua, vị thanh mát của tai chua khác hẳn vị chua của sấu hay me, bạn sẽ có bát canh với vị chua thanh mát xua tan mùa hè nóng bức.
Đặc biệt là tai chua đã phơi khô rồi thì cho luôn vào nồi mà không cần phải bỏ hạt như me hay sấu, rất tiện lợi cho các bà nội trợ.
tai chua khô

Tai chua khô

TAI CHUA GIÁ BAO NHIÊU?

Trên thị trường hiện nay cũng có khá nhiều loại tai chua với giá đắt rẻ chênh nhau nhiều tuy nhiên để chọn được mặt hàng chất lượng thì người tiêu dùng nên chọn mua hàng của những đơn vị uy tín như các công ty phân phối có địa chỉ rõ ràng, thêm nữa là chọn tai chua có mầu sắc vàng sáng tự nhiên thì mới là hàng mới, còn hàng thâm đen thì đã để lâu rồi.

MUA TAI CHUA Ở ĐÂU?

Công ty TNHH Thực phẩm P&T Việt Nam là đơn vị chuyên thu mua và bao tiêu tai chua khô cho bà con vùng núi đông bắc và tây bắc với số lượng lớn, sản phẩm có quy trình sản xuất an toàn thực phẩm, đóng gói túi 500gam tiện dụng.
Liên hệ mua hàng: 0983 054 003 Ms Thủy
 
 


Sản phẩm liên quan
Danh mục sản phẩm
Sản phẩm bán chạy

Bán xoài sấy dẻo tại Lào Cai Bán xoài sấy dẻo tại Lào Cai
Cung cấp xoài sấy dẻo tại Lào Cai
Cách làm xoài sấy dẻo ngon Cách làm xoài sấy dẻo ngon
Hướng dẫn cách làm xoài sấy dẻo tại nhà
Bán xoài sấy dẻo ngon ở Hải Phòng Bán xoài sấy dẻo ngon ở Hải Phòng
Chuyên cung cấp xoài sấy dẻo chất lượng cao tại Hải Phòng
Về chúng tôi

CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM P&T VIỆT NAM

Địa chỉ: D1/8 Khu A cụm 591 Liên Ninh - Thanh Trì - Hà Nội ( Cạnh KCN Ngọc Hồi )

Email: ptvncompany@gmail.com

Mã số doanh nghiệp: 0107821792 do sở kế hoạch và đầu tư Hà Nội cấp ngày 25/4/2017

Hotline: 0983 054 003

Bộ Công Thường

Copyright © 2020 Công ty TNHH Thực phâm P&T Việt Nam. Thiết kế bởi Hpsoft.vn
messenger icon zalo icon