Tin tức
Gia công chanh dây sấy dẻo: Thắng lớn mùa Tết cùng King Food
Thị trường trái cây sấy dẻo đang dần trở nên bão hòa với những cái tên quen thuộc như xoài, mít hay chuối. Người tiêu dùng hiện đại, đặc biệt là giới trẻ và dân văn phòng, đang khao khát tìm kiếm những hương vị mới lạ, độc đáo và mang tính “chill” hơn.
Nắm bắt xu hướng đó, King Food trân trọng giới thiệu dịch vụ gia công Chanh dây sấy dẻo (Passion Fruit Soft Dried) – một sản phẩm được mệnh danh là “nữ hoàng hương thơm”, hứa hẹn sẽ tạo nên cơn sốt trên các kệ hàng quà Tết và thực phẩm ăn vặt năm nay.
Chanh dây sấy dẻo: Tại sao lại là “mỏ vàng” mới?
Không phải là sấy nguyên quả, cũng không phải là nước ép cô đặc. Chanh dây sấy dẻo tại King Food là sự tận dụng tinh tế phần cùi (màng) trắng dày thịt của quả chanh dây – bộ phận chứa nhiều pectin và chất xơ nhất nhưng thường bị bỏ quên.
- Hương vị bùng nổ: Sự kết hợp giữa độ dẻo dai sần sật của cùi chanh dây và vị chua ngọt đậm đà, thơm lừng của nước cốt chanh dây ngấm sâu vào từng thớ thịt tạo nên trải nghiệm vị giác khó quên.
- Màu sắc tự nhiên: Màu vàng cam rực rỡ hoặc đỏ hồng (tùy giống chanh) tượng trưng cho sự may mắn, cực kỳ thích hợp để làm quà biếu tặng.
- Lợi ích sức khỏe: Giàu chất xơ hỗ trợ tiêu hóa, Vitamin C tăng đề kháng và tinh dầu giúp thư giãn tinh thần.
Quy trình gia công độc quyền tại King Food: Tinh tế trong từng công đoạn
Sản xuất chanh dây sấy dẻo khó hơn nhiều so với các loại trái cây khác vì vỏ chanh dây chứa tinh dầu gây đắng và kết cấu cùi rất dễ bị nát. King Food áp dụng quy trình kỹ thuật cao để giải quyết triệt để vấn đề này:
1. Tuyển chọn và Sơ chế thủ công tỉ mỉ
Chúng tôi chỉ sử dụng những quả chanh dây tím (hoặc vàng) chín già, vỏ căng, cầm nặng tay từ các vùng nguyên liệu đạt chuẩn VietGAP tại Tây Nguyên.
- Kỹ thuật tách vỏ: Đây là bước quan trọng nhất. Lớp vỏ cứng bên ngoài (lớp sừng) được gọt bỏ hoàn toàn bằng máy gọt chính xác hoặc thủ công khéo léo.
- Xử lý ruột: Phần ruột hạt bên trong được tách riêng để lấy nước cốt.
- Giữ nguyên cấu trúc: Phần cùi trắng (màng) dày thịt được giữ lại nguyên vẹn hình dáng (dạng nửa quả hoặc miếng lớn) để đảm bảo độ dày và độ dẻo khi sấy.
2. Khử đắng và Thẩm thấu ngược
Cùi chanh dây tự nhiên sẽ có vị nhạt và hơi đắng. King Food sử dụng công nghệ thẩm thấu ngược chân không:
- Loại bỏ hoàn toàn vị đắng của tinh dầu còn sót lại.
- Ngâm cùi chanh dây trở lại vào chính nước cốt chanh dây đậm đặc. Quá trình này giúp cùi “uống” no nước cốt, chuyển từ màu trắng sang màu vàng cam/đỏ tự nhiên và thấm đẫm hương vị chua ngọt nguyên bản.
3. Sấy lạnh và Cắt miếng định hình (Quy trình đặc biệt)
Khác với các đơn vị khác thường cắt nhỏ trước khi sấy (dễ làm miếng mứt bị khô, quắt), King Food áp dụng quy trình Sấy trước – Cắt sau:
- Sấy lạnh (Heat Pump Drying): Sấy nguyên miếng cùi lớn ở nhiệt độ thấp để giữ lại độ ẩm, độ dẻo và màu sắc tươi tắn.
- Cắt miếng (Cutting): Chỉ sau khi sản phẩm đã đạt độ dẻo chuẩn, chúng tôi mới tiến hành cắt thành các miếng sợi dài hoặc miếng vuông vừa ăn.
- Ưu điểm: Giúp miếng chanh dây sấy có các cạnh sắc nét, không bị nát, giữ được độ dày thịt, bên ngoài khô ráo nhưng bên trong vẫn dẻo mềm, mọng vị.
Dịch vụ gia công OEM/ODM toàn diện
King Food không chỉ là nhà sản xuất, chúng tôi là người đồng hành xây dựng thương hiệu của bạn:
- Tùy chỉnh khẩu vị: Bạn muốn vị chua nhiều (Low sugar) cho dòng Healthy hay vị ngọt đậm đà cho dòng mứt Tết truyền thống? Chúng tôi đều đáp ứng được.
- Đa dạng đóng gói: Từ túi Zip tiện lợi, hũ PET sang trọng đến các set quà tặng cao cấp.
- Hỗ trợ pháp lý: Cung cấp đầy đủ giấy tờ công bố, kiểm nghiệm, chứng nhận ATVSTP để sản phẩm tự tin vào siêu thị, cửa hàng tiện lợi hoặc xuất khẩu.
Cam kết từ King Food
- Không chất bảo quản, không phẩm màu hóa học.
- Nguồn hàng ổn định, giá thành cạnh tranh tận xưởng.
- Giao hàng đúng tiến độ, bảo hành chất lượng sản phẩm.
Đừng để thương hiệu của bạn thiếu vắng “siêu phẩm” này trong mùa Tết năm nay. Chanh dây sấy dẻo chính là làn gió mới giúp bạn chinh phục khách hàng và gia tăng doanh số đột phá.
Hãy liên hệ ngay với King Food để nhận mẫu thử miễn phí và bảng báo giá chi tiết!
Dịch vụ gia công tại King Food
Trái cây sấy dẻo và hạt dinh dưỡng: https://xoaisaydeo.com/gia-cong-san-pham/
Các sản phẩm hàng xá: https://xoaisaydeo.com/product-category/hang-xa/
