Tin tức
Gia công dừa sấy giòn không đường
Nếu như mứt dừa truyền thống gắn liền với vị ngọt đậm của đường kính, thì Dừa sấy giòn không đường lại là “ngôi sao mới” trong làng thực phẩm sạch (Eat Clean/Keto). Với vị béo ngậy tự nhiên, độ giòn rụm vui tai và hoàn toàn không tẩm ướp đường, đây là nguyên liệu không thể thiếu trong ngành sản xuất ngũ cốc, làm bánh và pha chế đồ uống.
King Food cung cấp dịch vụ Gia công Dừa sấy giòn không đường (Coconut Chips) dạng hàng xá, mang đến giải pháp nguyên liệu chất lượng cao, giá tốt cho các xưởng sản xuất Granola, chuỗi F&B và các đơn vị thương mại.
Dừa sấy giòn không đường: Xu hướng tiêu dùng “ít ngọt – đậm vị”
Sản phẩm này đang chiếm lĩnh thị trường nhờ những ưu điểm vượt trội so với các dòng dừa sấy cũ:
- Chuẩn Healthy: Không đường, không cholesterol, giữ nguyên lượng chất xơ và chất béo tốt từ cơm dừa. Đây là món ăn vặt lý tưởng cho người ăn kiêng, Keto, tiểu đường.
- Kết cấu “Giòn tan”: Khác với dừa sấy dẻo hay mứt dừa, dừa sấy giòn có độ mảnh, nhẹ, khi ăn tan ngay trong miệng, tạo cảm giác thú vị mà không gây ngán.
- Vua của các loại Topping: Nhờ vị nhạt tự nhiên và độ giòn, nó cực kỳ dễ phối hợp. Từ rắc lên kem, sữa chua, chè, cho đến trộn trong Granola, Muesli hay làm bánh, dừa sấy giòn đều giúp nâng tầm hương vị món ăn.
Quy trình sản xuất “Giữ màu trắng – Khóa độ giòn” tại King Food
Làm dừa sấy không khó, nhưng làm sao để miếng dừa trắng tinh khôi, không bị vàng cháy và không bị hôi dầu (oxy hóa) là bí quyết công nghệ của King Food:
1. Tuyển chọn Dừa Bến Tre “Cơm Dày”
Chúng tôi chỉ sử dụng dừa già tới độ (cơm dừa cứng, dày) từ thủ phủ dừa Bến Tre.
- Dừa quá non sẽ bị teo tóp khi sấy. Dừa quá già sẽ bị xơ và gắt dầu.
- King Food có quy trình chọn lọc nghiêm ngặt để đảm bảo độ béo ngậy (độ brix và độ béo) của nguyên liệu đầu vào là đồng nhất.
2. Cắt thái định hình dạng Chip (Lát mỏng)
Cơm dừa sau khi làm sạch lớp vỏ lụa nâu sẽ được đưa vào máy cắt thái chuyên dụng.
- Độ dày lát cắt được căn chỉnh chính xác đến từng milimet.
- Lát dừa mỏng giúp quá trình thoát hơi nước nhanh hơn, tạo độ giòn xốp tối đa mà không bị cứng.
3. Công nghệ Sấy nhiệt tách ẩm hiện đại
King Food không chiên dầu. Chúng tôi sử dụng công nghệ sấy nhiệt (Hot Air Drying) hoặc sấy thăng hoa (tùy yêu cầu) để làm khô cơm dừa.
- Quy trình sấy được kiểm soát nhiệt độ chặt chẽ để miếng dừa chín giòn nhưng vẫn giữ được màu trắng ngà tự nhiên, không bị ngả vàng sậm do cháy đường (caramel hóa).
- Thành phẩm có mùi thơm lừng đặc trưng của dầu dừa tự nhiên, vị ngọt hậu nhẹ nhàng từ chính cơm dừa.
Giải pháp gia công Hàng Xá cho doanh nghiệp
Tham khảo sản phẩm hàng xá tại: https://xoaisaydeo.com/san-pham/dua-say-gion-khong-duong-hang-xa/
Sản phẩm Dừa sấy giòn không đường hàng xá của King Food là lựa chọn tối ưu chi phí cho các đối tác B2B:
- Quy cách đóng gói công nghiệp: Đóng bao PE dày lồng trong thùng carton 5 lớp (10kg/thùng), có gói hút ẩm chuyên dụng để đảm bảo độ giòn tuyệt đối trong quá trình vận chuyển và lưu kho.
- Ứng dụng đa năng:
- Xưởng Granola/Ngũ cốc: Dùng làm thành phần mix hạt cao cấp.
- Chuỗi Kem/Chè/Trà sữa: Dùng làm topping rắc mặt.
- Đơn vị đóng gói: Chia nhỏ vào hũ/túi zip để bán lẻ như một món snack healthy.
- Giá thành cạnh tranh: Nhờ lợi thế vùng nguyên liệu tại chỗ và sản xuất quy mô lớn, King Food cam kết mức giá tốt nhất thị trường.
Tại sao chọn King Food?
- Cam kết 3 KHÔNG: Không đường kính – Không chất tẩy trắng – Không chất bảo quản.
- Độ giòn ổn định: Sản phẩm được xử lý độ ẩm dưới 3%, đảm bảo độ giòn lâu dài nếu bảo quản kín.
- Năng lực cung ứng lớn: Sẵn sàng đáp ứng các đơn hàng tấn cho thị trường trong nước và xuất khẩu.
Hãy để hương vị béo ngậy, giòn tan của Dừa sấy King Food chinh phục khách hàng của bạn.
Liên hệ ngay để nhận báo giá và mẫu thử miễn phí!
Dịch vụ gia công tại King Food
Trái cây sấy dẻo và hạt dinh dưỡng: https://xoaisaydeo.com/gia-cong-san-pham/
Các sản phẩm hàng xá: https://xoaisaydeo.com/product-category/hang-xa/
