Blog
Bưởi Tiến Vua Thanh Hóa: Tinh hoa xứ Thanh mang sắc đỏ may mắn
Mỗi dịp Tết đến, sắc đỏ luôn hiện diện trong từng góc nhỏ của ngôi nhà Việt, từ câu đối, bao lì xì đến mâm ngũ quả. Trong đó, bưởi đỏ tiến vua – đặc sản của làng Luận Văn, xã Thọ Xương, huyện Thọ Xuân, tỉnh Thanh Hóa – không chỉ nổi bật bởi màu sắc rực rỡ mà còn mang trong mình giá trị văn hóa và tâm linh sâu sắc.
Nguồn gốc và tên gọi
Bưởi đỏ tiến vua, hay còn gọi là bưởi Luận Văn, có nguồn gốc từ làng Luận Văn, xã Thọ Xương, huyện Thọ Xuân, tỉnh Thanh Hóa. Tên gọi “Tiến Vua” xuất phát từ việc loại bưởi này từng được dùng để dâng lên vua chúa vào dịp Tết cổ truyền. Vào tháng 12 năm 2013, bưởi Luận Văn đã được Cục Sở hữu trí tuệ Việt Nam cấp Giấy chứng nhận đăng ký chỉ dẫn địa lý số 00039, khẳng định giá trị và nguồn gốc đặc biệt của nó.
Đặc điểm nổi bật
Bưởi đỏ tiến vua sở hữu những đặc điểm độc đáo khiến nó trở thành loại trái cây đặc sản quý hiếm:
- Màu sắc: Khi chín, quả bưởi chuyển từ màu xanh sang đỏ gấc, từ vỏ ngoài đến múi bên trong đều có màu đỏ tươi, tạo nên vẻ đẹp độc đáo và bắt mắt.
- Hương vị: Tép bưởi giòn, mọng nước, vị ngọt thanh pha chút chua nhẹ, không đắng, mang đến trải nghiệm ẩm thực đặc biệt.
- Hương thơm: Bưởi có mùi thơm dịu nhẹ, đặc trưng, khác biệt so với các loại bưởi khác.
Giá trị văn hóa và tâm linh
Màu đỏ của bưởi được coi là biểu tượng của sự may mắn, tài lộc và thịnh vượng. Vì vậy, bưởi đỏ tiến vua thường được người dân lựa chọn để bày trên mâm ngũ quả trong dịp Tết, với mong muốn mang lại điều tốt lành cho gia đình trong năm mới.
Thời điểm thu hoạch và giá trị kinh tế
Bưởi đỏ tiến vua thường được thu hoạch vào hai dịp chính: rằm tháng Tám và Tết Nguyên đán. Do nhu cầu cao trong dịp Tết, giá bưởi cũng tăng đáng kể, dao động từ 100.000 đến 120.000 đồng/quả tại vườn, và có thể lên đến 400.000 – 500.000 đồng/cặp đối với những quả đẹp, tròn đều.
Kỹ thuật trồng và chăm sóc
Việc trồng và chăm sóc bưởi đỏ tiến vua đòi hỏi sự tỉ mỉ và kiên nhẫn:
- Thời gian trồng: Thích hợp nhất vào vụ xuân (tháng 2-4) và vụ thu đông (tháng 8-10).
- Kỹ thuật trồng: Chuẩn bị hố trồng trước một tháng, bón phân hữu cơ, lấp đất thành ụ cao 15-20cm. Sau khi trồng, cần buộc cọc cố định và tưới nước đều đặn trong tháng đầu.
- Chăm sóc: Tưới đủ ẩm, đặc biệt khi quả lớn và sắp chín. Phủ gốc bằng rơm, rạ để giữ ẩm, xới gốc 2-3 lần/năm. Cắt tỉa cành sau thu hoạch, loại bỏ cành yếu, sâu bệnh để cây phát triển tốt.
Bưởi đỏ tiến vua không chỉ là một loại trái cây ngon mà còn là biểu tượng văn hóa, mang lại giá trị kinh tế cao cho người trồng. Việc bảo tồn và phát triển giống bưởi này góp phần giữ gìn nét đẹp truyền thống và thúc đẩy kinh tế địa phương.
