Blog
Cách Làm Mứt Xoài Dẻo Ngon, Đơn Giản Tại Nhà
Mứt xoài là món ăn vặt thơm ngon, dễ làm và bảo quản được lâu. Với vị ngọt tự nhiên của xoài chín kết hợp cùng chút chua nhẹ của chanh, món mứt này có thể ăn kèm bánh mì, dùng để pha nước hoặc làm nguyên liệu cho các món bánh. Cùng vào bếp để thực hiện ngay nhé!
Nguyên Liệu Làm Mứt Xoài
- 3 trái xoài chín
- Đường (tỉ lệ 3 xoài : 1 đường)
- 1 muỗng nước cốt chanh
Các Bước Làm Mứt Xoài
Bước 1: Sơ Chế Xoài
- Gọt vỏ xoài, cắt thành miếng nhỏ.
- Cho xoài vào máy xay cùng đường theo tỉ lệ 3 xoài : 1 đường.
- Xay nhuyễn xoài nhưng không xay quá mịn để giữ được kết cấu dẻo ngon của mứt.
Bước 2: Đun Mứt Xoài
- Đổ hỗn hợp xoài xay ra chảo, để yên khoảng 30 phút để đường tan tự nhiên.
- Bật bếp lửa nhỏ, đun xoài sôi nhẹ, đảo đều tay để tránh cháy khét.
- Khi hỗn hợp dẻo sệt lại, cho 1 muỗng nước cốt chanh vào, đảo đều rồi tắt bếp.
Bước 3: Bảo Quản Và Thưởng Thức
- Để mứt xoài nguội hoàn toàn, sau đó cho vào hộp kín để bảo quản.
- Khi ăn, lấy từng phần nhỏ ra dùng kèm bánh mì, pha nước hoặc làm nhân bánh.
Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món mứt xoài thơm ngon để thưởng thức dần rồi! Chúc bạn thành công! 🍋🥭
