Blog
Đi tìm giống cam ngon nhất thế giới: Cuộc so găng của những “siêu phẩm”
Câu hỏi “Giống cam nào ngon nhất thế giới?” thực ra rất khó để có một đáp án duy nhất, bởi khẩu vị của mỗi người là khác nhau. Có người thích vị ngọt lịm, có người mê vị chua thanh, lại có người tìm kiếm sự mọng nước để vắt.
Tuy nhiên, dựa trên sự phổ biến, giá trị kinh tế và đánh giá của các chuyên gia ẩm thực toàn cầu, dưới đây là danh sách những “ứng cử viên” sáng giá nhất cho ngôi vị này. Hãy cùng khám phá xem chúng có gì đặc biệt.
1. Cam Cara Cara (Cam Navel Ruột Đỏ) – “Nàng thơ” ngọt ngào
Nếu phải chọn ra một giống cam được yêu thích nhất để ăn tươi, Cara Cara thường đứng đầu bảng xếp hạng.
- Nguồn gốc: Được phát hiện lần đầu tại Venezuela, là một biến thể tự nhiên của giống cam Navel.
- Đặc điểm:
- Màu sắc: Bên ngoài vỏ vàng cam bình thường, nhưng bên trong ruột có màu hồng ngọc hoặc đỏ nhạt rất đẹp mắt (do chứa Lycopene – chất có trong cà chua và dưa hấu).
- Hương vị: Cara Cara nổi tiếng với vị ngọt đậm đà hơn hẳn cam Navel thông thường, độ axit cực thấp. Đặc biệt, nó có hương thơm phảng phất mùi của các loại quả mọng (như dâu tây, anh đào) hoặc hoa hồng.
- Tiện lợi: Không hạt, dễ bóc vỏ.
2. Cam Sumo (Dekopon/Shiranui) – “Gã khổng lồ” đắt đỏ nhất
Mặc dù về mặt kỹ thuật, đây là một giống lai giữa quýt và cam, nhưng nó thường được xếp vào nhóm cam cao cấp nhất và đắt đỏ nhất thế giới.
- Nguồn gốc: Xuất xứ từ Nhật Bản.
- Đặc điểm:
- Ngoại hình: Quả rất to, vỏ sần sùi và có một cái “u” lồi lên ở phần cuống trông rất đặc trưng (giống búi tóc của võ sĩ Sumo).
- Hương vị: Được mệnh danh là loại cam ngọt nhất thế giới. Tép cam rất lớn, giòn, tan trong miệng và hoàn toàn không có xơ bã. Vị ngọt của nó rất sâu và đậm, không hề có chút vị chua gắt nào.
- Tiện lợi: Vỏ rất dễ bóc (như quýt), không hạt.
3. Cam Máu Tarocco (Blood Orange) – Hương vị phức hợp từ Ý
Đây là đại diện xuất sắc nhất của dòng cam máu (Blood Orange), được trồng chủ yếu ở vùng Sicily, Ý.
- Đặc điểm:
- Màu sắc: Ruột cam có màu đỏ thẫm hoặc loang lổ các vệt đỏ như máu (do chứa Anthocyanin – chất chống oxy hóa mạnh thường thấy ở việt quất).
- Hương vị: Tarocco được các đầu bếp thế giới đánh giá là giống cam có hương vị phức tạp và tinh tế nhất. Nó có sự cân bằng hoàn hảo giữa vị ngọt và chua, kèm theo hương thơm nồng nàn của quả mâm xôi (raspberry).
- Dinh dưỡng: Là loại cam chứa hàm lượng Vitamin C cao nhất trong các loại cam.
4. Cam Valencia – “Vua” của các loại nước ép
Nếu bạn tìm kiếm loại cam ngon nhất để vắt nước, Valencia là cái tên không thể thay thế.
- Nguồn gốc: Mỹ (California và Florida).
- Đặc điểm:
- Hương vị: Tỷ lệ đường và axit cân bằng hoàn hảo, tạo nên vị chua ngọt rất sảng khoái.
- Nước: Cực kỳ mọng nước. Vỏ cam mỏng và tinh dầu thơm giúp nước ép có màu vàng cam rực rỡ và hương vị tươi mới.
- Lưu ý: Loại này thường có hạt và vỏ khó bóc, nên chủ yếu dùng để ép chứ không ăn tươi.
5. Cam Navel (Cam Rốn) – Sự lựa chọn kinh điển
Đây là giống cam phổ biến nhất tại các siêu thị trên toàn thế giới (bao gồm cả Cam Úc, Cam Mỹ mà chúng ta hay thấy).
- Đặc điểm:
- Nhận dạng: Có một cái “rốn” nhỏ ở đáy quả.
- Hương vị: Ngọt, giòn, không hạt và rất dễ bóc vỏ.
- Vị thế: Tuy không có hương vị “độc lạ” như Cara Cara hay Sumo, nhưng Navel là tiêu chuẩn vàng cho một quả cam ngon, an toàn và phù hợp với mọi lứa tuổi.
Xem thêm: Một quả cam bao nhiêu calo? Thông tin chi tiết về các loại cam phổ biến
Việt Nam có giống cam nào “ngon nhất” không?
Không cần đi đâu xa, Việt Nam cũng sở hữu những giống cam đặc sản có chất lượng không hề thua kém:
- Cam Canh (Cam Đường Canh): Vỏ mỏng tang, bóc dễ như quýt, vị ngọt lịm, đậm đà. Đây là đặc sản “tiến vua” nức tiếng.
- Cam Xoàn: Đặc sản miền Tây với ruột vàng ươm, vị ngọt thanh, mát lành và hoàn toàn không chua, rất tốt cho trẻ em và người già.
Kết luận:
- Nếu muốn ăn tươi, trải nghiệm hương vị lạ: Hãy chọn Cam Cara Cara hoặc Cam Sumo.
- Nếu muốn vắt nước giải khát: Hãy chọn Cam Valencia hoặc Cam Sành Việt Nam.
- Nếu muốn hương vị tinh tế, sang trọng: Hãy thử Cam Máu Tarocco.
Mỗi loại cam đều có “sứ mệnh” riêng của mình. Loại ngon nhất chính là loại phù hợp nhất với khẩu vị và mục đích sử dụng của bạn.
Dịch vụ gia công tại King Food
Trái cây sấy dẻo và hạt dinh dưỡng: https://xoaisaydeo.com/gia-cong-san-pham/
Các sản phẩm hàng xá: https://xoaisaydeo.com/product-category/hang-xa/
