Blog
Hoa mít: Bí ẩn về sự hình thành của loại trái cây thơm lừng
Cây mít là loài cây ăn quả quen thuộc trong vườn nhà của người Việt, nhưng có một sự thật thú vị là rất nhiều người, thậm chí cả những người lớn lên ở nông thôn, vẫn chưa thực sự hình dung rõ ràng hoa mít trông như thế nào. Chúng ta thường chỉ chú ý khi quả mít non đã hình thành mà bỏ qua giai đoạn ra hoa âm thầm trước đó.
Vậy cây mít có hoa không? Hoa mít màu gì và làm sao để phân biệt đâu là hoa, đâu là quả non? Bài viết này sẽ giúp bạn khám phá những điều thú vị về loài hoa đặc biệt này.
Cây mít có hoa không?
Câu trả lời chắc chắn là CÓ. Cây mít là thực vật có hoa, và quá trình ra hoa là bước bắt buộc để cây có thể kết trái.
Tuy nhiên, hoa mít không rực rỡ, không có cánh hoa xòe rộng như hoa hồng hay hoa mai, nên chúng thường ít gây chú ý. Hoa mít mọc thành từng cụm, hay còn gọi là dái mít theo cách gọi dân gian. Một điểm đặc biệt nữa là trên cùng một cây mít sẽ có cả hoa đực và hoa cái mọc riêng biệt.
Hoa mít trông như thế nào? Cách phân biệt hoa đực và hoa cái
Để nhận biết hoa mít, bạn không tìm kiếm những bông hoa có cánh, mà hãy tìm những chồi nhỏ mọc ra từ thân hoặc cành cái. Dưới đây là cách phân biệt hai loại hoa này.
Hoa đực (Dân gian gọi là dái mít)
Hoa đực có nhiệm vụ sản sinh phấn hoa để thụ phấn cho hoa cái.
- Hình dáng: Hoa đực thường nhỏ hơn, thon dài và ốm, nhìn giống như một chiếc dùi trống nhỏ xíu. Bề mặt của hoa đực khá mịn màng, không có gai nhọn hoặc chỉ có gai rất nhỏ li ti.
- Vị trí: Chúng thường mọc ở những cành nhỏ, cành nhánh hoặc phía ngọn cây. Đôi khi chúng cũng mọc xen kẽ với hoa cái.
- Đặc điểm nhận biết: Khi chín, bề mặt hoa đực sẽ phủ một lớp bụi phấn màu vàng trắng (phấn hoa) và toả ra mùi thơm nhẹ để dụ côn trùng. Sau khi hoàn thành nhiệm vụ thụ phấn, hoa đực sẽ chuyển sang màu đen, teo lại và rụng xuống đất.
Hoa cái (Tiền thân của quả mít)
Hoa cái chính là bộ phận sẽ phát triển thành quả mít sau này.
- Hình dáng: Hoa cái thường to hơn, mập mạp hơn hoa đực một chút. Cuống của hoa cái cũng to và chắc chắn hơn hẳn.
- Bề mặt: Ngay từ khi mới mọc, bề mặt hoa cái đã hơi sần sùi, chia thành nhiều ô nhỏ li ti. Những ô này sau này sẽ phát triển thành gai mít và múi mít.
- Vị trí: Hoa cái thường mọc trực tiếp từ thân chính hoặc các cành cái to, khỏe để đảm bảo đủ sức nâng đỡ quả mít nặng hàng chục ký sau này.
- Phát triển: Nếu được thụ phấn thành công, hoa cái sẽ không rụng mà ngày càng phình to ra, chuyển màu và lớn lên thành quả mít.
Hoa mít màu gì?
Màu sắc của hoa mít thay đổi theo từng giai đoạn phát triển của nó.
- Khi mới nhú: Cả hoa đực và hoa cái đều có màu xanh lục, được bao bọc bởi hai lá bắc (lớp vỏ bao bên ngoài) màu xanh.
- Khi nở (thụ phấn):
- Hoa đực sẽ chuyển sang màu vàng nhạt do lớp phấn hoa bao phủ.
- Hoa cái vẫn giữ màu xanh đậm hoặc hơi ngả sang màu vàng xanh.
- Khi kết thúc chu kỳ: Hoa đực sẽ chuyển sang màu nâu đen và rụng. Hoa cái thụ phấn thành công sẽ giữ màu xanh và lớn dần lên.
Điều thú vị về “Dái mít” trong ẩm thực
Có một điều thú vị mà ít người thành phố biết, đó là hoa mít đực (dái mít) không chỉ để thụ phấn mà còn là một món ăn vặt tuổi thơ của nhiều thế hệ.
Những chồi hoa đực khi còn non, chưa có phấn, có vị chát nhẹ, bùi bùi và hơi chua. Trẻ con nông thôn thường hái dái mít chấm với muối ớt ăn rất vui miệng. Ngoài ra, dái mít còn được dùng để làm món nộm (gỏi) hoặc luộc chấm mắm cái, tạo nên những món ăn dân dã nhưng vô cùng độc đáo và ngon miệng.
Tóm lại, cây mít có hoa và chúng có cấu tạo rất đặc biệt. Hoa mít không có cánh rực rỡ mà có hình dạng như những chiếc chày nhỏ. Việc quan sát và phân biệt được hoa đực, hoa cái sẽ giúp bạn hiểu hơn về quá trình sinh trưởng của loài cây này, cũng như biết cách chăm sóc để cây đậu nhiều quả hơn.
Dịch vụ gia công tại King Food
Trái cây sấy dẻo và hạt dinh dưỡng: https://xoaisaydeo.com/gia-cong-san-pham/
Các sản phẩm hàng xá: https://xoaisaydeo.com/product-category/hang-xa/
