Giống chanh dây vàng: Loại trái cây vừa ngon vừa có giá trị kinh tế cao

Chanh dây vàng (Passiflora edulis var. flavicarpa) là một giống chanh leo có nguồn gốc từ Nam Mỹ, được đánh giá cao nhờ hương vị ngọt dịu, năng suất cao và khả năng thích nghi tốt với khí hậu Việt Nam. So với giống chanh dây tím truyền thống, chanh dây vàng ngày càng được trồng rộng rãi tại các tỉnh Tây Nguyên, Tây Bắc và Lâm Đồng. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về đặc điểm, giá trị dinh dưỡng, giá bán và kỹ thuật trồng giống cây ăn trái đầy tiềm năng này.

Chanh dây vàng hay tím ngon hơn?

Về khẩu vị, chanh dây vàng phù hợp với người thích vị thanh nhẹ, ít chua, trong khi chanh dây tím hợp với người thích vị đậm, chua đặc trưng.

Chanh dây vàng bao nhiêu calo?

Trong 100g ruột chanh dây vàng có khoảng 97 calo. Đây là lượng calo vừa phải, phù hợp với cả người ăn kiêng. Ngoài ra, loại trái này còn chứa nhiều vitamin C, A, chất xơ, kali và chất chống oxy hóa, rất có lợi cho sức khỏe tim mạch, hệ miễn dịch và tiêu hóa.

Công dụng của chanh dây vàng

• Tăng sức đề kháng nhờ lượng vitamin C cao
• Hỗ trợ tiêu hóa, ngăn táo bón nhờ hàm lượng chất xơ
• Điều hòa huyết áp, tốt cho tim mạch nhờ kali tự nhiên
• Làm đẹp da và chống oxy hóa nhờ vitamin A và flavonoid
• Tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ kiểm soát cân nặng

Ngoài ra, chanh dây vàng còn được dùng trong pha chế nước uống, chế biến kem, bánh, sốt trái cây, giúp món ăn thêm phần hấp dẫn và có lợi cho sức khỏe.

Chanh dây vàng bao nhiêu 1kg?

Giá chanh dây vàng trên thị trường dao động tùy vào giống, chất lượng và nơi trồng:

• Chanh dây vàng thường: 40.000 – 80.000 VNĐ/kg
• Chanh dây vàng ngọt giống Nhật Bản: 120.000 – 150.000 VNĐ/kg

Chanh dây vàng có giá bán cao hơn chanh dây tím nhờ ngoại hình bắt mắt, vỏ dày dễ bảo quản và thị trường tiêu thụ ổn định, đặc biệt trong phân khúc trái cây cao cấp.

Xem thêm: Tìm hiểu chi tiết về giống chanh dây chuối

Kỹ thuật trồng chanh dây vàng

Điều kiện sinh trưởng

• Thời tiết: Nhiệt độ lý tưởng từ 20–30°C, cần nắng nhiều, tránh gió lạnh
• Đất: Tơi xốp, giàu hữu cơ, pH từ 5.5 đến 6.5, thoát nước tốt
• Vị trí trồng: Ưa cao ráo, thoáng gió, dễ làm giàn leo

Chuẩn bị đất và trồng cây

• Làm đất kỹ, lên luống cao chống úng
• Đào hố 40x40x40 cm, bón lót phân hữu cơ hoai mục và vôi
• Trồng cây con (cao 25–30cm), lấp đất kín gốc, giữ ẩm thường xuyên

Làm giàn

• Làm giàn chữ T, chữ A hoặc kiểu mắc võng cao 2–2,5m
• Dùng tre, sắt hoặc dây kẽm làm trụ chắc chắn để cây leo đều

Chăm sóc

• Tưới nước thường xuyên vào sáng sớm và chiều mát
• Bón phân NPK định kỳ 15–20 ngày/lần, tăng cường kali giai đoạn ra hoa
• Cắt tỉa cành nhánh không cần thiết để tăng ánh sáng và lưu thông khí
• Kiểm tra sâu bệnh như rệp sáp, nấm mốc, phấn trắng, xử lý kịp thời bằng biện pháp sinh học hoặc hóa học an toàn

Thu hoạch

• Sau 5–6 tháng kể từ khi trồng, cây bắt đầu ra quả
• Quả thu hoạch khi vỏ chuyển vàng đậm, cứng tay, có thể để chín thêm sau khi thu hoạch để tăng độ ngọt

Kết luận

Chanh dây vàng là một trong những giống cây ăn trái đầy tiềm năng tại Việt Nam, vừa mang giá trị dinh dưỡng cao, vừa dễ tiêu thụ trên thị trường nhờ hình thức đẹp và vị ngọt dịu. Với kỹ thuật trồng không quá phức tạp, năng suất cao và hiệu quả kinh tế ổn định, đây là lựa chọn đáng cân nhắc cho cả hộ nông dân và trang trại sản xuất quy mô lớn.