Xoài Cát Núm: Hương vị miệt vườn níu chân du khách tại Vĩnh Long

Vĩnh Long, vùng đất trù phú bên dòng sông Cửu Long, không chỉ nổi tiếng với những vườn chôm chôm, nhãn, sầu riêng mà còn là quê hương của một loại trái cây đặc sản mang hương vị miệt vườn đặc trưng: Xoài Cát Núm. Giống xoài này đã góp phần không nhỏ trong việc phát triển du lịch nông nghiệp của tỉnh, thu hút đông đảo du khách đến tham quan và trải nghiệm.

Xoài Cát Núm – Đặc sản của huyện Vũng Liêm

Trong số hàng ngàn hecta cây ăn trái tại Vĩnh Long, xoài chiếm một diện tích đáng kể, gần 4.900 hecta, tập trung chủ yếu ở các huyện Vũng Liêm, Mang Thít, Tam Bình. Trong đó, huyện Vũng Liêm được xem là “thủ phủ” của Xoài Cát Núm, với diện tích trồng lên đến hơn 1.000 hecta, trải dài trên các xã Quới Thiện, Quới An, Tân Quới Trung và Trung Chánh.

Thoạt nhìn, Xoài Cát Núm không quá khác biệt so với các loại xoài cát khác. Tuy nhiên, hương vị đặc trưng và nguồn gốc xuất xứ đã tạo nên nét riêng cho loại quả này. Chỉ có ở miền Tây Nam Bộ, đặc biệt là huyện Vũng Liêm, bạn mới có thể tìm thấy những vườn Xoài Cát Núm trĩu quả, thơm lừng. Cùng với khoai lang Bình Tân, xoài Cát Núm đã trở thành đặc sản của Vĩnh Long, góp phần tạo nên thương hiệu du lịch sinh thái miệt vườn hấp dẫn.

Hương vị thơm ngon, dinh dưỡng dồi dào

Xoài Cát Núm có quả dẹp, hạt mỏng và rất ít xơ, dễ dàng thưởng thức. Khi còn xanh, xoài có vỏ màu xanh, vị chua nhẹ pha chút béo, thường được dùng để chấm muối ớt hoặc làm gỏi. Khi chín, vỏ xoài chuyển sang màu vàng chanh, thịt mềm, ngọt vừa, béo ngậy, tỏa hương thơm phức.

Không chỉ thơm ngon, Xoài Cát Núm còn giàu dinh dưỡng, chứa nhiều vitamin A, C, B6, kali, sắt, canxi, magie… Ăn xoài Cát Núm thường xuyên giúp tăng cường sức đề kháng, cải thiện sức khỏe, hỗ trợ giảm cân và phòng ngừa một số bệnh ung thư.

Mùa xoài chín – Vĩnh Long rộn ràng vào hội

Mùa xoài Cát Núm chính vụ thường rơi vào tháng 4-5 hàng năm. Ngoài ra còn có mùa xoài muộn vào tháng 7-9 và mùa nghịch từ tháng 12 đến tháng 1 năm sau. Mỗi khi mùa xoài đến, không khí ở Vũng Liêm lại trở nên nhộn nhịp hơn bao giờ hết. Người dân tất bật thu hoạch xoài, tiếng cười nói rôm rả vang lên khắp các vườn xoài, tạo nên một bức tranh miền quê yên bình, trù phú.

Xem thêm: Xoài Cát Chu: Vị ngọt “chu sa” níu chân người lữ khách

Trải nghiệm du lịch miệt vườn – Thăm cây xoài “cổ thụ” 90 tuổi

Đến Vũng Liêm vào mùa xoài chín, du khách không chỉ được thưởng thức xoài tươi ngon ngay tại vườn mà còn có cơ hội tham quan, tìm hiểu về quy trình trồng trọt, chăm sóc xoài từ chính những người nông dân giàu kinh nghiệm.

Một điểm đến thú vị mà bạn không nên bỏ lỡ là vườn xoài của anh Nguyễn Văn Trúc Linh ở xã Quới Thiện, nơi có cây xoài Cát Núm gần 90 tuổi vẫn trĩu quả mỗi mùa. Cây xoài sừng sững, cành lá xum xuê, tựa như một “cụ” xoài đã chứng kiến bao thăng trầm của vùng đất này. Dù đã trải qua gần một thế kỷ, cây xoài vẫn cho năng suất cao, khoảng 1 tấn trái mỗi mùa, mang lại nguồn thu nhập ổn định cho gia đình anh Linh.

Sức sống mãnh liệt của Xoài Cát Núm

Trong bối cảnh biến đổi khí hậu, nước mặn xâm nhập ngày càng nghiêm trọng, ảnh hưởng đến nhiều loại cây ăn trái, Xoài Cát Núm lại cho thấy sức sống mãnh liệt của mình. Giống xoài này có khả năng chịu hạn tốt hơn so với các loại cây khác, vẫn sinh trưởng và cho trái đều đặn, mang lại niềm vui cho người nông dân.

Xoài Cát Núm không chỉ là một loại trái cây thơm ngon mà còn là biểu tượng cho sự thích nghi và sức sống mãnh liệt của người dân miền Tây trước những biến đổi của thiên nhiên. Nếu có dịp về Vĩnh Long, hãy ghé thăm những vườn xoài Cát Núm trĩu quả, để trải nghiệm cuộc sống miệt vườn yên bình và thưởng thức hương vị đặc sản khó quên.