HẠT MACCA NGUYÊN VỎ

Thành phần dinh dưỡng chủ yếu trong hạt macca:

- Giàu vitamin A, Fe, protein, thiamin, riboflavin, niacin và folate. 

- Có 1 lượng vừa phải các nguyên tố khoáng vi lượng quan trọng cho cơ thể hoạt động hiệu quả như kẽm, đồng, canxi, phốt pho, kali và magiê, chất chống oxy hóa như polyphenol, axít amin, chất flavon và selen.

- Là nguồn carbohydrate hữu ích giống như sucrose, fructose, glucose, maltose và một số tinh bột gốc carbohydrates.

- Mắc ca mang trong mình một lượng khá cao chất béo tốt có lợi cho sức khỏe tim mạch. Chất béo tốt làm giảm nồng độ cholesterol xấu LDL (mỡ máu) và huyết áp.

Vì vậy nên nhóm người cao tuổi, phụ nữ và trẻ em dùng hạt macca đều rất tốt cho cơ thể.

Hướng dẫn sử dụng hạt macca:

Cách 1: Có thể dùng để ăn trực tiếp sau khi tách vỏ: ăn theo cách này là tốt nhất vì hấp thu được toàn bộ dưỡng chất của hạt macca vào cơ thể.

- Cách 2: Dùng làm nguyên liệu sản xuất bánh ngọt hoặc dùng làm salad:

Khi làm salad có thể thêm một ít macca vào dùng cùng, làm bánh ngọt thì có thể làm nhỏ hạt macca hoặc nghiền thành bột.

- Cách 3: Chế biến hạt macca thành sữa hạt để uống

Sau dây là hướng dẫn để bạn có thể làm được sửa hạt macca rất đơn giản ngay tại nhà chỉ mất chút thời gian thôi:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Nhân hạt mắc ca đã tách rời vỏ: 1 cốc (khoảng 150 gram)
• Đường phèn: 2 thìa (khoảng 15-20 gram)
• Nước lọc : 1 lít Hũ thủy tinh có nắp đậy kín

Hạt macca đã tách vỏ

 Bước 2: Cách thực hiện làm sữa hạt macca

• Ngâm hạt macca trong khoảng 2-4h (có thể ngâm từ đêm hôm trước để sang hôm sau làm cho nhanh)
• Sau khi ngâm đủ thời gian thì vớt hạt mắc ca cho ráo nước, sau đó đổ vào cối và thêm lượng nước vừa đủ rồi cho vào máy xay nhuyễn hạt macca thành bã.
• Dùng rây hay túi lọc bằng vải voan loại bỏ bã, giữ lại nước sữa để sử dụng. Lúc này, sữa cũng đã có thể uống được luôn, nhưng để đảm bảo hơn về độ thơm ngon và an toàn vệ sinh thì bạn nên cho sữa vào nồi nhỏ và đun chín.
• Trong khi chờ sữa nguội, bạn hãy tiệt trùng lọ thủy tinh bằng nước sôi sau đó rót sữa vào bình, bảo quản tủ lạnh dùng dần trong khoảng 2-3 ngày.

Sửa hạt macca thành phẩm thơm ngon

Mua hạt macca ngon ở đâu Hà Nội?

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại macca với giá cả khác nhau, người tiêu dùng thường khó có thể phân biệt được loại nào là hàng chất lượng tốt. Việt Nam có một số vùng như Tây Nguyên, Đắc Lak đã trồng được hạt mắc ca với sản lượng khá nhiều nên theo mình sử dụng hàng Việt Nam sẽ phù hợp về giá cả, chất lượng tốt. Vì hạt mắc ca trên thị trường có 1 phần nhập ở Trung Quốc nên giá rẻ nhưng hạt bên trong thường hay bị thối mốc, 1 phần hạt mắc ca nhập nước ngoài thì giá cao nhưng chất lượng cũng không biết thế nào. Công ty TNHH thực phẩm P&T Việt Nam cung cấp hạt mắc ca Tây Nguyên nhiều năm trên thị trường, đảm bảo chất lượng, nguồn gốc, uy tín và giá tốt nhất.

Liên hệ mua hàng: Ms Thủy 0983 054003